Шарлотка с грушей в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь шарлотку с грушей в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите духовку на 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Яйца вбейте в миску, всыпьте сахар и добавьте сметану. Взбейте всё миксером до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Муку просейте для насыщения её кислородом. Благодаря этому шарлотка получится нежнее и пышнее. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар к яичной смеси.

4. ШАГ 4

   

   Еще раз взбейте всё до однородности. Консистенция теста должна быть как густая сметана.

5. ШАГ 5

   

   Груши вымойте, обсушите и очистите от кожицы. Нарежьте груши ломтиками и удалить семечки.

6. ШАГ 6

   

   В смазанную сливочным маслом форму для запекания (диаметром примерно 16-18 см) вылейте половину теста. Сверху распределите ломтики груш и сверху залейте оставшимся тестом.

7. ШАГ 7

   

   Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35-40 минут до румяности. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Во время выпекания дверцу духовки не открывайте. Готовую шарлотку чуть охладите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

TaniaSi

06.08.2023

4.5

Спасибо, очень вкусно! Сейчас сезон урожая не только груш, но и слив. Предлагаю рецепт шарлотки со сливами - актуально!

НатаLия M

06.08.2023

4.9

Искала рецепт чего-то вкусного к чаю и увидела эту шарлотку с грушей. Сейчас как раз созревают поздние груши, вот и решила испечь пирог. Рецепт легкий, быстрый и готовить одно удовольствие) Раньше я с грушей пироги не пекла, по крайней мере шарлотку. Добавление сметаны сделало тесто сытнее и сочнее. Груша сама по себе сочная, она тоже пропитала пирог и выпечка приобрела небывалый аромат и вкус. Слайсы груши я не только положила в середину теста, но и выложила сверху для красоты) Получился как бы слоеный пирог. Тесто вышло влажное, пористое, не сухое, даже немного влажное. Но пропеклось полностью. Очень вкусно, особенно понравилось сочетание сметанного теста с ароматной грушей. Замечательный рецепт!

Нюта

06.08.2023

5

А какой диаметр формы у вас?

Нюта

06.08.2023

4.7

Шарлотка чудо, хоть и форма была 22см всё равно поднялась👍, однозначно советую!!!