Салат из моркови и яблока

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из моркови и яблока? Подготовьте продукты. Морковь возьмите или одну крупную, или две небольших, по одной штуке на порцию. Яблока в пропорции к моркови должно быть поменьше, поэтому подойдет или одно среднее или два маленьких.

2. ШАГ 2

   

   Морковь хорошо помойте под проточной водой с щеткой, обсушите, отрежьте кончики. Очистите корнеплод от верхнего слоя, удобнее всего это сделать при помощи овощечистки — она снимает очень тонкий слой. Яблоко помойте и насухо вытрите.

3. ШАГ 3

   

   Натрите морковь на терке. На какой — выбирайте сами. Подойдет и крупная, и средняя, я натирала на терке для корейской моркови. Для маленьких детей можно взять совсем мелкую, которая натирает овощи в пюре. При желании морковь можно нарезать ножом тонкой соломкой, тогда салат будет более фактурным.

4. ШАГ 4

   

   Измельчите яблоко. Здесь вы также решаете сами — крупно или мелко, на терке или ножом. Я нарезала кубиками. Сердцевину с семенами вырезала, а вот кожуру оставила. Вы можете ее предварительно срезать. Для детей лучше натереть яблоко на мелкой терке, как и морковь.

5. ШАГ 5

   

   Выложите морковь и яблоко в салатник. В зависимости от их сладости добавьте сахар или мед по вкусу. Но вообще можно обойтись без этих продуктов — салат тогда будет еще полезнее. Вкусно также будет обычный сахар заменить тростниковым — он придаст легкую карамельную нотку.

6. ШАГ 6

   

   Осталось заправить салат. Я выбрала оливковое масло холодного отжима, но вообще подойдет любое растительное, вкус которого вы любите или какое есть в наличии. Также в качестве заправки можно использовать сметану, сливки или растопленное сливочное масло. Обратите внимание на то, что каротин из моркови усваивается лучше только в паре с жиром, поэтому салат заправляют именно жиросодержащими продуктами. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

02.11.2023

4.5

Салат из моркови и яблока самый любимый у моей дочки) Обычно она сама себе его готовит, морковь и яблоко трёт на тёрке. А сегодня я сделала ей сюрприз и приготовила салат по этому рецепту. Морковь натёрла на средней тёрке, а яблоко нарезала брусочками. Яблоко было сладкое, но с толстой шкуркой. Поэтому шкурку срезала и количество сахара уменьшила до одной чайной ложки. Заправила обычным рафинированным подсолнечным маслом. Салат получился необычным для нас на вид, а это вызывает интерес у детей) Салатик вкусный, очень сочный, сладкий! К тому же полезный, столько витаминов! А благодаря маслу ещё и каротин усвоится. Благодарю за рецепт полезного салатика.

Елена Панькина

02.11.2023

5

Сколько пользы и вкуса в салате из моркови и яблока, и готовится просто и быстро! Готовила сразу двойную порцию. Морковь натерла на крупной тёрке, яблоки порезала кубиками. Соединила ингредиенты, добавила сахар,масло растительное и перемешала. Сочный и очень вкусный салат!