Торт Пломбирчик

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовить ингредиенты для бисквита

2. ШАГ 2

   

   Выложить в миску яйца и сахар.

3. ШАГ 3

   

   Поставить на водяную баню, помешивать до растворения сахара и однородности.

4. ШАГ 4

   

   Снять с огня.

5. ШАГ 5

   

   Взбивать миксером на большой скорости

6. ШАГ 6

   

   Примерно 10 мин - должно хорошо подняться и загустеть.

7. ШАГ 7

   

   Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

8. ШАГ 8

   

   Аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз до однородности.

9. ШАГ 9

   

   Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и выпекать при 200 градусах примерно 40 мин. Смотрите по своей духовке: изначально в рецепте было указано 20-25 мин. Я открыла через 25 мин и бисквит "упал".

10. ШАГ 10

    

    Готовый бисквит остудить в форме и разрезать на 3 коржа.

11. ШАГ 11

    

    Готовим крем: смешать сметану, ванилин, сахар, яйца, муку.

12. ШАГ 12

    

    Поставит на водяную баню (тихий огонь) и помешивая варим до густоты примерно 1 час. В остывшую массу добавить взбитое до пышности сливочное масло.

13. ШАГ 13

    

    Смазать коржи кремом, украсить по желанию.

Комментарии к рецепту

Рири

28.07.2023

5

Сметану брать 30%.

Ира

28.07.2023

4.9

Рири, отличный тортик да ещё и со вкусом мороженого , представляю, как детвора была довольна , украшение машинка из мастики супер для мальчика, его Лёва зовут? Расти ему большим и здоровым! А крем точно 1 час варить? Спасибо большое за рецепт!

Натусик

28.07.2023

4.8

Вкусный и весёлый тортик!