Начинка из капусты для пирожков
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать начинку из капусты для пирожков? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло возьмите без запаха.
ШАГ 2
Репчатый лук очистите от шелухи, помойте, нарежьте мелкими кубиками.
ШАГ 3
Предварительно очищенную морковь помойте, натрите на крупной терке.
ШАГ 4
Кочан капусты помойте, удалите вялые и поврежденные верхние листья. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. При этом убирайте грубые утолщения в листьях капусты.
ШАГ 5
На сковороде слегка разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные морковь и репчатый лук. На умеренном огне обжарьте овощи, помешивая, около 5 минут.
ШАГ 6
Выложите на сковороду к овощам нарезанную капусту, перемешайте.Периодически помешивая, тушите капусту на умеренном огне до готовности. Время приготовления будет зависеть от качества овоща. Если капуста молодая, свежего урожая, она будет очень сочная и приготовится намного быстрее, чем капуста, купленная зимой. Начинку из молодой капусты готовьте при открытой крышке, чтобы испарялась лишняя влага.
ШАГ 7
По необходимости в процессе приготовления добавьте еще немного растительного масла. Если капуста не сочная, влейте ложку горячей воды. Когда капуста станет более мягкая, посолите, добавьте черный молотый перец, перемешайте. Можно использовать любые по желанию специи и приправы. Тушите капусту до готовности. У меня на это ушло примерно 40 минут. Точное время зависит от особенностей вашей плиты.
ШАГ 8
Готовую начинку из капусты перед приготовлением пирожков остудите. Раскатайте кусочки теста и слепите пирожки желаемой формы и размера.С начинкой из капусты можно сделать не только маленькие, но и большие открытые или закрытые пироги.Удачной и вкусной Вам выпечки!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Домашние хинкали по-грузинскиОчень вкусно, очень сочно, из простых продуктов, на второе!
- 3 ч
- 15 Порции
- 183 Ккал
- 625
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Картофель дольками запеченный в духовкеЭлементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно!
- 1 ч 10 мин
- 4 Порции
- 229 Ккал
- 506
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255