Гречка с тушенкой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гречку с тушенкой на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тушенку можете брать любую по вкусу - из говядины или из свинины. Главное, чтобы она была высшего сорта, с наименьшим количество жира и наибольшим - мяса. У меня говядина.

2. ШАГ 2

   

   Гречневую крупу переберите, тщательно промойте до прозрачной воды и обсушите.

3. ШАГ 3

   

   Морковь нарежьте небольшими кусочками - соломкой, кубиками или четвертинками, как у меня или натрите на крупной терке.Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.

4. ШАГ 4

   

   Луковицу очистите. Если хотите потушить луковицу вместе с морковью, нарежьте ее мелкими кубиками. Я же разрезала луковицу пополам, чтобы она выварилась, отдала все соки, а потом вынула из готовой гречки.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде на среднем огне растопите растительное масло. При желании можете частично или полностью заменить масло жиром из банки с тушенкой. Выложите морковь и обжарьте, помешивая, до мягкости.Если хотите добавить мелкопорезанный лук, то его нужно добавить на этом этапе и потушить вместе с морковью.

6. ШАГ 6

   

   В сковороду к моркови добавьте тушеное мясо.

7. ШАГ 7

   

   Все перемешайте и тушите на медленном огне еще 5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Всыпьте к тушенке промытую гречку, луковицу, лавровые листья, соль и перец. Соли добавляйте немного, так как тушенка уже соленая. Лучше потом досолить кашу перед подачей к столу, чем сразу пересолить. Все перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Влейте теплую чистую воду и перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Тушите все под крышкой на медленном огне примерно 25 минут, пока часть воды впитается в гречку, а часть выпарится.Во время тушения гречку не перемешивайте.

11. ШАГ 11

    

    Готовую гречку уберите с огня, выньте половинки луковиц, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте.Дайте блюду настояться 10-15 минут под крышкой и подайте к столу, посыпав рубленой зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

15.09.2023

5

Гречка с тушенкой на сковороде прекрасное блюдо на ужин. Пришел с работы, раз, два и готово. А как вкусно, за уши не оттащить) Использовала домашнюю тушёнку из свинины. Обжарила лук с морковью, добавила тушенку и потомила немного. Добавила гречку и воду. Из специй положила лишь немного соли, так как тушёнка со специями и достаточно солёная. Готовила минут 20 до готовности крупы. В конце положила сливочное масло и дала блюду настояться по рекомендации автора. Шикарный ужин. Быстро и просто. Вкусно и сытно. Сливочное масло придало отменный вкус гречке с тушенкой. Отличный рецепт! Ещё буду так готовить и всем рекомендую! Огромное спасибо автору 😊

Вкусняшка

15.09.2023

4.5

Спасибо за такой замечательный сюжет. Вчера сделала гречку по вашему рецепту, старший сын 2 раза добавку просил, хотя к гречке равнодушен.

ТаняЛ

15.09.2023

4.6

Гречка с тушенкой на сковороде— apoмaтнoe и oчeнь пoлeзнoe блюдo, в кoтopoм гpeчкa coceдcтвyeт c клaccичecкoй зaпpaвкoй из лyкa и мopкoви. Пpeкpacнo yтoлит гoлoд и нaдoлгo пoдapит чyвcтвo cытocти. Отличный рецепт, спасибо!

ALISA

15.09.2023

4.9

Очень вкусно,первый раз за долгое времени приготовила гречку с тушёнкой,которая съедается на "ура".Спасибо за рецепт👍