Голубцы из говядины в духовке в соусе

Name: Голубцы из говядины в духовке в соусе
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 1 Капуста белокочанная; 700 гр Фарш мясной; 300 гр Говядина; 0.5 стак. Рис; по вкусу Соль; 1 чайн.л. Сахар; по вкусу Перец черный молотый; 3 стол.л. Томатная паста; 2 стол.л. Сметана; 1 Морковь; 2 Лук репчатый; 7 Перец горошком; 2 Лавровый лист; 60 гр Сливочное масло; 0.5 стол.л.; 2 зубч. Чеснок; 1 чайн.л.

Здоровое питание для приверед! Голубчики по-домашнему сразят наповал г. Мне понравились эти рголубцы тем, что вкус у них необычный, не такой как у голубцов, приготовленных обычным способом - в кастрюле. Голубцы в духовке получаются очень вкусными, с приятным ароматом специй и вкусом грудинки. Этим рецептом несколько лет назад поделился со мной Максим с yandex.ru, за что я ему очень благодарна.

157

6809

Лейла Браун

Автор рецепта

Калории

897Ккал

Белки

42грамм

Жиры

60грамм

Углеводы

48грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

1

700гр

300гр

0.5стак.

по вкусу

1чайн.л.

по вкусу

3стол.л.

2стол.л.

1

2

7

2

60гр

0.5стол.л.

Чеснок

2зубч.

1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

ШАГ 1
приготовление капуст.листов в микроволновке
ШАГ 2
набор продуктов
ШАГ 3
грудинку мелко порезать
ШАГ 4
лук обжарить с грудинкой
ШАГ 5
потушить рис с грудинкой и луком
ШАГ 6
в фарш добавить немного винного уксуса
ШАГ 7
соус для заливки голубцов
ШАГ 8
голубец свернут конвертиком
ШАГ 9
голубцы,уложенные в противень
ШАГ 10
голубцы залиты соусом
ШАГ 11
готовые голубцы
ШАГ 12
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Fiesta

11.12.2023

4.6

я тоже делаю голубцы на противне. раньше делала как обычно в кастрюле, но они там более мокрые, так как покрыты жидкостью до самого верха. А здесь - более пропеченные, мне такие больше нравятся.

Fiesta

11.12.2023

4.8

а вот разбирать капусту в микроволновке - никогда такого не слышала. она не подсушивается? надо попробовать, способ интересный. потому что с постоянным выниманием капустных листьев из кипятка - я всегда боюсь обжечься, и пальцы все равно всегда страдают

matanya

11.12.2023

4.5

Для Fiesta - голубцы по этому рецепту получаются очень даже вкусными. Они действительно не плавают в соусе. Во время готовки их в духовке, они очень пропитываются собственным соком, начинка получается довольно-таки мягкая. Готовьте и кушайте.Приятного аппетита!