Запеченная фаршированная скумбрия в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления этого замечательного кулинарного рецепта мы сначала промываем тушки скумбрии, затем удаляем жабры для этого можно использовать ножницы. После этого аккуратно распариваем брюшко скумбрии и удаляем его внутренности. Еще раз промываем рыбу под проточной водой внутри и снаружи и хорошенько обсушиваем.

3. ШАГ 3

   

   Очищаем чеснок, нарезаем один зубчик чеснока тоненькими лепестками и откладываем их. В ступку кладем второй зубчик чеснока, черный перец горошком и довольно-таки большую щепотку поваренной соли, и измельчаем их.

4. ШАГ 4

   

   В эту смесь добавляем свежевыжатый сок половины лимона, растительное масло и тщательно перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   На противень раскладываем большой лист фольги, будет лучше, если он будет двойным. Затем натираем рыбу внутри и снаружи нашей чесночно-перечной смесью.

6. ШАГ 6

   

   Далее шинкуем зелень петрушки или кинзы и перемешиваем с нашим шинкованным чесноком, и наполняем брюшко рыбы.

7. ШАГ 7

   

   Затем плотно заворачиваем рыбу в фольгу и оставляем мариноваться где-то полчаса при комнатной температуре.

8. ШАГ 8

   

   Духовку разогреваем до 190°С. И выпекаем нашу скумбрию примерно 40 минут. Эта замечательная еда проста в приготовлении.

9. ШАГ 9

   

   Скумбрия в духовке с зеленью и чесноком готова!

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

siga

30.09.2023

4.8

Искреннее спасибо!!! Блюдо просто замечательно получилось. Раньше я готовила так. Попробуйте может и вам понравится...

Дарья ☼

30.09.2023

4.9

я безумно рада, что вас привлекает рецепт спасибо

Parra

30.09.2023

5

Он еще и очень вкусный. Никогда раньше не пробовала рыбу с чесноком. Никуда не спеша управилась за час. Ничего не пригорает, сочно и замечательно!

Дарья ☼

30.09.2023

4.7

Parra, спасибо!!!

Ursula222

30.09.2023

4.5

Не поняла одну деталь! В ингредиентах написано "перец горошком", на фото нарисован маленький черный острый перец горошком, но в описании написано ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ! Это совсем другой перец. Какой класть в итоге? Наверное острый все-таки, я полагаю..?