Запеченный картофель в фольге в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картофель в фольге в духовке целиком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала 5 крупных клубней картофеля. Картофель очистите и промойте в холодной воде. Сделайте на каждом клубне по 3-4 поперечных надреза примерно до половины. Если картофель молодой, то его можно не чистить, достаточно будет хорошо его помыть.Духовку разогрейте до максимальной температуры. У меня это 250 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Переложите картофель в миску, полейте его растительным маслом и посыпьте солью. Постарайтесь сделать так, чтобы немного масла и соли попало в надрезы, так картошка просолится изнутри. Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к картошке и все хорошо перемешайте. На этом этапе можно добавить приправы по своему вкусу, например, розмарин, черный перец и т. д. Я не стала ничего добавлять.

3. ШАГ 3

   

   Разверните рулон фольги и отрежьте по количеству клубней прямоугольные листы такого размера, чтобы можно было завернуть картошку и не осталось зазоров. Выложите на середину смазанного растительным маслом листа картошку и сверните фольгу мешочком. Таким же образом подготовьте все клубни.

4. ШАГ 4

   

   Обернутую в фольгу картошку выложите в форму для запекания (я использовала керамическую) и отправьте в разогретую духовку примерно на 35 минут.

5. ШАГ 5

   

   Через 35 минут картофель разверните и снова отправьте в духовку, чтобы он подрумянился. Если для вас это не важно, то этот шаг можно пропустить. Общее время запекания картошки в духовке составляет около 45 минут. Однако точное время зависит от сорта картофеля (какой-то сорт готовится дольше, какой-то быстрее), а также от особенностей работы вашей духовки. Готовая картошка должна легко протыкаться ножом.

6. ШАГ 6

   

   Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.

7. ШАГ 7

   

   Готовый картофель достаньте из формы, выложите в глубокое блюдо, полейте сливочным маслом и посыпьте укропом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mashenka

29.09.2023

4.9

Вкуснотище! Спасибо автору. Порекомендую еще один классный способ запекания картошки с чесноком, оливковым маслом и специями.

НатаLия M

29.09.2023

4.5

Запеченный картофель в фольге в духовке - блюдо простое, но очень вкусное! Я решила не заворачивать картошку по отдельности, а сделать такой вот "сундучок"). Выложила подготовленные клубни на противень и упаковала их плотно в фольгу. Предварительно на картофелинах сделала надрезы не до конца и натерла их ароматным маслом. Для этого в растительное масло без запаха добавила паприку, куркуму, карри, смесь молотых перцев и щепотку тимьяна. На каждый клубень положила дольку чеснока, а сверху пару веточек петрушки. Мне кажется, картошка как чистое полотно, можно сдабривать разными специями и получать новые вкусы). Запекала 35 минут, затем убрала фольгу сверху и запекала под грилем 15 минут. Картошка зазолотилась сверху, да еще и красные крапинки паприки - красиво, мне понравилось. Картошечка очень ароматная, вкусная, нежная! Она прекрасно подошла в качестве гарнира к свинине.

СИНЕГЛАЗАЯ

29.09.2023

4.9

Аппетитно ! Что просто - всегда вкусно !!

Ника

29.09.2023

5

Иногда хочется какой-то простой еды без изысков, и вот это как раз тот самый рецепт на каждый день! Готовится очень легко, без закорочек, а получается вкусно. Я внесла свои корректировки в этот рецептик. Вместо картофеля обычного размера, я взяла беби-картофель, в последнее время он мне очень полюбился, и запекала я картошечку в духовке при меньшей температуре. В остальном же, следовала рецепту. Картошечка получилась то, что надо! Спасибо большое за такой просто хороший рецепт