Суп с беконом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить суп-пюре с беконом? Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи помойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Бекон тоже нарежьте кубиками.

2. ШАГ 2

   

   На растительном масле в кастрюле с толстым дном обжарьте на среднем огне бекон до румяности, после чего выложите его ложкой аккуратно в отдельную посуду. Теперь бекон понадобится для подачи готового блюда.

3. ШАГ 3

   

   В кастрюле с маслом, в котором обжаривался бекон, обжарьте нарезанные лук, морковь и сельдерей в течение 5 - 7 минут.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к овощам нарезанный картофель и обжарьте его с овощами около пяти минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   К овощам влейте куриный бульон, перемешайте и варите суп на среднем огне до готовности картофеля.

6. ШАГ 6

   

   Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера, влейте сливки и перемешайте. Доведите суп до кипения и снимите с огня. Добавьте при необходимости ещё соль и перец.

7. ШАГ 7

   

   Готовый горячий крем суп с беконом разлейте по тарелкам. Порционно, в каждую тарелку, положите обжаренный бекон, натёртый сыр и свежую зелень. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

inna

11.11.2023

4.8

Поделюсь и таким вариантом с шампиньонами, сливками и сыром.

Елено4ка

11.11.2023

4.9

Приготовила суп с беконом. Очень вкусный, питательный , сытный суп. Аромат бекона и сельдерея , нежная текстура, мягкий сливочный вкус. Замечательный суп-пюре! Спасибо, Анна!