Салат из авелука

Name: Салат из авелука
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 гр Авелук; 3 стол.л. Растительное масло; 4 зубч. Чеснок; 40 гр Грецкие орехи; 3 Лук репчатый; 20 гр Зелень кинзы; 2 стол.л. Майонез

То, что нужно, для постящихся женщин!!!! Вкус и легкость приготовления Если вас заинтересовало само название авелук, то небольшую информацию о нем я представила в рецепте суп-пюре из авелука . Сегодня я хочу поделиться приготовлением простого, но вкусного и полезного салата из авелука. И еще, если у вас на рынке вы увидите армянина, торгующего диковинной косичкой, то уже будете знать,что это авелук, не проходите мимо, покупайте и готовьте на здоровье.

44

5014

Грейс Эрнандес

Автор рецепта

Калории

323Ккал

Белки

4грамм

Жиры

28грамм

Углеводы

15грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

150гр

3стол.л.

4зубч.

40гр

3

20гр

2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Разрезать авелук ножницами
ШАГ 3
Обработать надо авелук, также как в супе-пюре: в первый раз промыть от пыли, второй раз – оставить в новой порции теплой воды на полчаса,
ШАГ 4
а уже, налив в кастрюлю воды в третий раз и добавив чеснок,
ШАГ 5
проварить его минут 30 после кипячения на медленном огне до готовности
ШАГ 6
(авелук становится мягким, но непереварите).
ШАГ 7
Посолить
ШАГ 8
Обработанные таким образом листья авелука откинуть на дуршлаг , охладить,
ШАГ 9
нарезать на мелкие куски
ШАГ 10
Пожарить лук
ШАГ 11
Добавить измельченную зелень кинзы
ШАГ 12
выдавленный чеснок
ШАГ 13
грецкие орехи
ШАГ 14
предварительно обжаренный, охлажденный лук
ШАГ 15
и майонез.
ШАГ 16
Посолить, поперчить, перемешать салат. Украсить грецкими орехами и по возможности зернами граната.

Комментарии к рецепту

Шура

16.10.2023

4.8

Рецепт как раз для любителей новых вкусов,с гранатовыми зернами очень вкусно и ярко, у нас продаются гранаты без косточек, они немного светлее и слаще, Анаит, пробовала такие? Армяне у нас есть и на овощном рынке торгуют овощами, я попробую у них разузнать про этот - чудо щавель,мне прямо интересно увидеть его своими глазами. Вкус, должно быть, кисленький,а я люблю кислый вкус)))

Анна

16.10.2023

4.7

Какой интересный этот авелук на вид, его можно и в супчик, и в салат!!! Обязательно хочу попробовать!!! Спасибо Анаит за рецепт и информацию о авелуке!!!

Анаит

16.10.2023

4.7

Привет всем.

Аленушка

16.10.2023

4.7

большое спасибо,приготовила салат,только без кинзы и орехов.майонез все-таки добавлять не стала-масло увеличила,как вы советовали.получилось очень вкусно.а я уже хотела авелук выбросить-он больше года лежал,много очень насушили тогда,но решила зайти в нет посмотреть- может все-таки сварю что-то-и не пожалела)спасибо что делитесь такими редкими рецептами)