Воздушное печенье

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Взбить миксером размягченное сливочное масло, постепенно добавляя 50 г сахара.

3. ШАГ 3

   

   Затем вмешать в эту смесь желток яйца и цедру лимона или апельсина. (Белок понадобится потом).

4. ШАГ 4

   

   Затем смешиваем крахмал с мукой и добавляем в масляную смесь. Хорошо вымешиваем до однородного состояния.

5. ШАГ 5

   

   В одной тарелке слегка взбить венчиком оставшийся яичный белок. В другую тарелку высыпаем оставшиеся 50 г сахара.

6. ШАГ 6

   

   Подготовьте противень, смажьте его маслом. Начинаем формировать печенье: берите по 2 чайных ложки теста, скатайте руками шарик.

7. ШАГ 7

   

   Обваляйте шарик сначала в яичном белке, затем в сахаре. Выставляйте полученные шарики на противень.

8. ШАГ 8

   

   Теперь аккуратно сделайте пальцем углубление в каждом печенье. Оставляйте промежутки между печеньем не меньше 2 см. Выставляем выпекаться при температуре 180 градусов минут 15-20.

9. ШАГ 9

   

   Аккуратно снимаем печенье с противня. Затем у остывшего печенья заполняем углубление вареньем или джемом. Печенье готово. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Неонила

29.09.2023

4.7

Благодарю! Какое притягательное и красивое печенье!!!

мама сладкоежек

29.09.2023

4.6

Уверена, что это - волшебное лакомство! Забираю в свою КК!

Вера faith

29.09.2023

5

Печенье и правда вкусное . Для тех, кто считает калории можно шарик теста не обваливать в сахаре. А для сладкоежек - сахарное печенье - самое ТО . Спасибо за отзывы

Маслова Татьяна

29.09.2023

4.5

Помню такое печенье мы пекли с подружками в школе. Рецепт несложный и получалось прекрасное печенье. Только глазок делали не из варенья, а из кусочка мармелада или монпасье, и прямо с конфеткой отправляли в духовку.

Вера faith

29.09.2023

4.7

Татьяна, хороший совет по поводу мармелада и конфет пригодится тем, у кого нет под рукой варенья или джема.

Vita-Minka

29.09.2023

4.6

Здорово, очень понравился рецепт, все ингредиенты доступны, думаю, что это будет вкусно, завтра попробую!

Вера faith

29.09.2023

4.6

Vita-Minka, обязательно попробуйте ! И можете здесь фотографию готового печенья показать.