Хе по корейски в домашних условиях - 15 кулинарные рецепты

Выбирай превосходные протестированные рецепты Хе по корейски на авторитетной интернет-странице bestrecipes24.com. Отведай варианты с всевозможными видами мяса, рыбой, морковью, баклажанами, кабачками и другими овощами. Придай прелесть неповторимости кушанью сочетанием ароматных восточных специй. Оцени богатство вкусов в блюде, являющимся и салатом и закуской!

Хе – общее наименование для огромной группы азиатских, в частности корейских, блюд. В настоящее время классическое блюдо Хе – это приятно острая и пикантная закуска-салат, состоящая из промаринованных составляющих: любых доступных видов сырого мяса, рыбы и разнообразнейших овощей. Для приготовления Хе не подходит лишь один продукт – свинина.

Интересный рецепт:1. Филе горбуши нарезать по возможности длинными брусочками.2. Луковичку очистить и шинковать на тоненькие полукольца, перемешать с горбушей.3. Залить соевым качественным соусом, смешанным с половинкой объёма уксуса. Приправить уже готовыми купленными или самостоятельно сделанными специями.4. Промариновать в течение часа.5. На «корейской» тёрке натереть морковку. Подсолить, добавить оставшийся уксус, присыпать специями, тщательно размешать.6. Раскалить на огне масло. Залить морковь. Дать настояться с пол часика.7. Соединить рыбную и морковную массы. Оставить в холодильнике примерно часа на 3-4.

Полезные советы:• Для упрощения процесса для Хе можно применять готовые смеси «специй для корейской моркови». Но намного ароматнее получится блюдо, если выбрать пряности самостоятельно и перетереть их в ступке.• Для придания приятной лёгкости салату можно не добавлять большое количество перца.• Горбуша любит различные специи: кориандр, все виды перчика, гвоздичка, карри, имбирь. Но если количество пряностей будет чрезмерным, то потеряется собственный вкус рыбки.