Курица с яблоками - 48 кулинарные рецепты

Бери на заметку безукоризненные отборные рецепты курицы с яблоками из коллекции мастерской кулинарных шедевров bestrecipes24.com. Оцени варианты с различными сортами яблок, добавь в начинку изюм и чернослив, наполни блюдо красками при помощи специй. Или создай лёгкий и пикантный салатик. Твори свой уникальный кулинарный стиль!

Для приготовления цельной курочки с яблоками лучше всего выбрать свежую охлаждённую тушку не поврежденной кожей. Ведь именно она станет визиткой кушанья. Птицу можно запечь и порционными кусочками. Для обогащения вкуса перед готовкой курицу можно натереть различными приправами или замариновать. Из яблок предпочтительнее выбирать кислые и кисло-сладкие твердые сорта.

Интересный рецепт:1. Измельчить чеснок, соединить с горчицей и медом, добавляем к ним соевый соус, перчик, соль, растительное рафинированное маслице и тщательно перемешать. 2. Вымытую и обсушенную курочку натереть соусом. Обильно смазать грудку под кожей, отделив её от мяса.3. Дать настояться с полчаса.4. Смешать нарезанные дольки яблок, давленый чесночок, цедру лимона. Сбрызнуть виски (любым спиртным по вкусу).5. Дать начинке напитаться ароматами около 5 минут.6. Промаринованную курицу нафаршировать яблочной начинкой. Зашить брюшко.7. Поместить тушку в форму. Обложить по кругу оставшимися яблоками.8. Первые тридцать минут запекать при 200°. После чего снизить температуру до 180°.9. Запекать ещё 15-20 минут.10. Готовую курочку вынуть и на десять минут обернуть фольгой.

Полезные советы:• В начинку для разнообразия можно добавить изюм, чернослив.• Что бы куриная грудка получилась безупречно сочной, под шкурку рекомендуется поместить немного сливочного масла. А если маслице смешать с чесночком и ароматными травками, то результат просто потрясёт.