Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать оладьи из кабачков с сыром и чесноком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня молодой кабачок, весом всего 500 грамм.

2. ШАГ 2

   

   Кабачок помойте и отрежьте у него хвостики с двух сторон. Можно очистить его от кожуры. Натрите кабачок на крупной терке в просторную чашу. Если будет появляться сок, то его необходимо слить.

3. ШАГ 3

   

   Следом натрите в чашу и твердый сыр. Добавьте яйцо.

4. ШАГ 4

   

   По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специй можно использовать смесь молотых перцев и немного паприки. Все ингредиенты смешайте до однородности.

5. ШАГ 5

   

   К кабачкам добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Подсыпьте в чашу немного муки. В зависимости от сочности кабачков муки может понадобиться чуть больше ли меньше.

6. ШАГ 6

   

   Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Консистенция кабачковой массы получается не жидкая и не густая.

7. ШАГ 7

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного кабачкового теста и обжаривайте оладьи на небольшом огне с двух сторон.

8. ШАГ 8

   

   Оладьи получаются аппетитного золотистого цвета. Кабачки прожариваются очень быстро.

9. ШАГ 9

   

   Готовые кабачковые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Дополните оладьи сметаной и подавайте к столу. Они очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

31.10.2023

5

Заинтересовал меня рецепт оладьев кабачковых с сыром и чесноком. Я люблю кабачковые оладьи и в сезон кабачков часто их готовлю, но вот с сыром не делала ни разу.Из специй я добавила к кабачкам паприку, соль и молотый перец. Муки мне хватило три столовые ложки, как и указано в рецепте.Первые три оладушка у меня немного прилипли к сковороде, а все остальные жарились как по маслу, не прилипая и отлично переворачиваясь. Кабачковые оладья с сыром получились нежные, мягкие, с ярким сырным ароматом и вкусом. Для завтрака идеальные!Юлия, спасибо большое за рецепт!

ЛюбовьФаридовна

31.10.2023

4.9

Оладии получились очень вкусные, сайн расчитал по количеству порций сколько всего надо взять, там я уже сама на глаз смотрела, достаточно ли всего, всего хватило кроме муки, мне показалось жидким и я добавила ещё муки для нужной мне консистенции, интересный вкус мне понравилось, рекомендую попробовать!

ЛюСей

31.10.2023

4.8

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком хороши к завтраку, а также в качестве легкого ужина, спасибо буду печь.

Милада

31.10.2023

4.8

Порадовала своих родных этими потрясающими оладьями из кабачков с сыром и чесноком! Всем очень понравилось, спасибо за рецепт