Запеканка из кабачков с курицей в духовке с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из кабачков с курицей в духовке с сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Если у кабачка кожица толстая, то её необходимо очистить.

2. ШАГ 2

   

   В отдельной миске смешайте сметану с горчицей. Добавьте соль и специи. В качестве специи я использую молотый перец и паприку. Все ингредиенты перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и перемешайте со сметанным маринадом. Оставьте постоять минут на 15.

4. ШАГ 4

   

   Натрите кабачок на крупной терке. Если от него появится много жидкости - её необходимо отжать. Лишняя влага нам не нужна.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Лук мелко нарежьте и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте лук 2-3 минуты до золотистого цвета.

6. ШАГ 6

   

   К тертым кабачкам добавьте куриное филе в маринаде и обжаренный лук.

7. ШАГ 7

   

   Разбейте в чашу яйца и муку.

8. ШАГ 8

   

   Всю массу перемешайте до однородного состояния.

9. ШАГ 9

   

   Для запекания берите любую антипригарную форму. Я использую керамическую. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите всю массу. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

10. ШАГ 10

    

    Затем посыпьте запеканку тертым сыром и верните в духовку еще минут на 10-15.

11. ШАГ 11

    

    Запеканка с курицей, кабачками и сыром готова! Посыпьте запеканку свежей зеленью и подавайте к столу!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Яна

14.11.2023

5

Добрый день. Искала необычный рецепт из кабачка, чтоб был ПП и одновременно вкусный и неизбитый. Этот рецепт показался отвечающим всем моим требованиям. Сделала все по рецепту, только добавила ложечку Хмели-сунели. Получилось волшебно. Сочно, вкусно и сытно.Дополнительно хочу поблагодарить за совет использования терки вместо мясорубки. Вариант натереть мороженую курогудь на терке, вместо того, чтоб доставать агрегат, а потом мыть его. подошел мне идеально.

Teena

14.11.2023

4.8

Как вариант можно приготовить овощную запеканку из кабачков из фарша индейки.