Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра

Name: Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 50 гр Макрурус; 5 гр Лук репчатый; 1.5 стол.л. Лимонный сок; 5 гр Огурцы; 10 мл Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 50 гр Макрурус; 5 гр Лук репчатый; 5 гр Каперсы; 10 гр Корнишоны; 10 мл Оливковое масло; 5 мл Табаско; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 50 гр Хлеб

Легкая и полезная закуска из чистой глубоководной рыбы. Лёгкая, полезная и красивая закуска, приготовленная из глубоководной рыбы по рецепту от владивостокского шефа Вячеслава Анзулиса. Готовится быстро и просто!

39

129

Джанна Родригес

Автор рецепта

Калории

383Ккал

Белки

19грамм

Жиры

21грамм

Углеводы

28грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 1

50гр

5гр

1.5стол.л.

5гр

10мл

по вкусу

по вкусу

50гр

5гр

5гр

10гр

10мл

5мл

по вкусу

по вкусу

50гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

ШАГ 1
Два вида тартара готовятся по отдельности: ингредиенты смешиваются в разных емкостях. Филе чёрного гренадёра мелко порубите ножом(не используйте мясорубку, масса даст много излишней влаги). Нашинкуйте овощи и консервированные каперсы.
ШАГ 2
Смешайте все компоненты согласно составу каждого тартара.
ШАГ 3
Аккуратно выложите оба вида на тарелку в форме символа Инь-Янь. К блюду подайте белый или чёрный хлеб.

Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра

Ингредиенты

Пошаговая подготовка

ШАГ 1

ШАГ 2

ШАГ 3

Похожие рецепты