Овощной салат с брынзой и помидорами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать овощной салат с брынзой и помидорами? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Какие листы салата лучше всего подойдут? Возьмите айсберг, латук, романо, лолло-росса или иные виды свежих листочков. Я использовала микс из двух видов. Каждый лист салата хорошо вымойте и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавится от лишней влаги. Лук очистите, помидоры и огурец ополосните в холодной воде и так же обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Листы салата нарежьте крупно или нарвите руками произвольными кусочками. Отправьте в глубокую салатницу.

3. ШАГ 3

   

   Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Какой лук лучше использовать? Для овощных салатов идеально подходят лук шалот, красный или белый лук. Эти сорта мягче на вкус в отличие от обычного репчатого и идеально дополняют свежие овощные салаты. Огурец нарежьте тонкими дольками. Отправьте в салатницу.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры нарежьте дольками. Если вы используете помидоры черри, то их можно частично нарезать половинками, а некоторые добавить в салат целыми.

5. ШАГ 5

   

   С консервированного горошка слейте сок. Добавьте горошек в салат. Рассольный сыр нарежьте не крупно или разомните руками. В салат подойдёт сыр фета, брынза или иной мягкий сыр. О том ка правильно заменять разные виды сыров читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Зелень помойте, обсушите и нарежьте мелко. Хорошо подойдут укроп, петрушка или зелёный молодой лук. Отправьте зелень в салат. Посыпьте сверху смесью молотых перцев. Я иногда добавляю сухие прованские травы, они отлично дополняют салат и делают его вкус ярче. Полейте сверху растительным или оливковым маслом.

7. ШАГ 7

   

   Тщательно перемешайте салат и попробуйте на соль. Если нужно, то досолите по вкусу. Обычно этого не требуется, так как рассольный сыр сам по себе солёный.

8. ШАГ 8

   

   Дайте салату настояться 5-10 минут и снова перемешайте. Готово, можно подавать!

Комментарии к рецепту

Toma

29.11.2023

4.6

С брынзой готовлю греческий салат с пекинской капустой, помидорами, огурцами и болгарским перцем.

Елено4ка

29.11.2023

4.9

Приготовила овощной салат с брынзой и помидорами. Салатного лука у меня не было, использовала репчатый, ошпарила его кипятком и сразу же облила холодной водой, так лук становится менее резким, но сохраняет аппетитный хруст. Всё ингредиенты нарезала, листья салата порвала руками, брынзу натерла на крупной тёрке. Салат получается очень вкусный, сочный. Добавление брынзы и консервированного горошка делает его ещё и достаточно сытным. Мне очень понравилось такое сочетание продуктов. Спасибо за рецепт, Жемчужинка!

Мила

29.11.2023

4.6

Салат с брынзой и помидорами - это вкуснятинка! Такой свежий, легкий и полезный! Большое спасибо за рецептик!!!