Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать печенье треугольники? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягкое. Об этом необходимо позаботиться заранее. Вытащите масло из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре. Творог для приготовления печения берите мягкий и влажный. Как выбрать творог вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления творожного теста смешайте мягкое сливочное масло с 1-2 столовыми ложками сахара и добавьте творог. Разотрите все друг с другом.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в тесто щепотку соды. Все тонкости использования соды в выпечке вы узнаете прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Предварительно муку просейте через сито. Это насытит её кислородом и готовые изделия будут получаться пышнее и нежнее. Муки может понадобиться чуть меньше или больше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. О свойствах муки читайте в статье в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто получится мягкое, пластичное и не будет липнут к рукам.

6. ШАГ 6

   

   Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм и вырезайте из него кружки. Кстати, это отличный рецепт, чтобы развлечь детей. Они очень любят помогать на кухне.

7. ШАГ 7

   

   В небольшую тарелку насыпьте сахар и обваляйте вырезанные кружочки теста.

8. ШАГ 8

   

   Затем сложите каждый кружочек напополам и еще раз напополам. Противень для выпечки застелите кулинарной бумагой и выложите на него получившиеся печеньки и немного прижмите каждую из них, чтобы при выпечке они не раскрывались. Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Время и температура указы приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке. О работе разных духовок читайте в конце рецепта по ссылке.

9. ШАГ 9

   

   Готовое сахарное печенье станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките противень из духовки, а печенье остудите.

10. ШАГ 10

    

    Вкусное творожное печенье готово! Подайте его к чаю или кофе.Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

11.09.2023

4.5

Как только не называют эти вкуснейшие печеньки, у нас в семье их зовут "ушками" и "гусиными лапками". Творога у меня было почти 400г., поэтому на калькуляторе подобрала нужную мне пропорцию продуктов. Мне показалось, что в составе многовато масла и я убавила его количество примерно на 40г. Масло с сахаром и творогом пробила погружным блендером, благодаря этому в тесте почти нет крупинок творога. Тесто собралось в ком быстро и просто. Сразу раскатала и вырезала кружочки стаканом. Для того, чтобы треугольнички не раскрывались прижала их вилкой, к тому же узор получился) Выпекались печеньки минут 25. Смотрела по внешнему виду. Когда печенье чуть зарумянилось, достала из духовки. Внутри печенье получилось рассыпчатым и воздушным. Творожная выпечка вообще очень вкусная и нежная. Сверху образовалась хрустящая сахарная корочка. В целом печенье не слишком сладкое, в самый раз. Это очень вкусно и совсем не сложно. Всем рекомендую!

mari_nazaro

11.09.2023

4.9

Огромное спасибо за рецепт Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке!Использовала всё как указано и в рецепте, как в комментарии ниже-край закрепила вилкой.Аромат нежнейшего печенья на весь дом. Очень быстро и легко! И ооочень вкусно!

Nadin_Ka

11.09.2023

4.7

Ох, прям рецепт из детства. Моя мама часто такие конвертики пекла в моем детстве! Выглядят прикольно и очень вкусно! Я хочу предложить еще интересное, вкусное, ароматное печенье, которое можно приготовить вместе с детьми.

olgay198108

11.09.2023

5

Прикольные печенюшки) У меня дома их называют "поцелуйчики"))) Вообще любим творожную выпечку)) Хороший рецепт)))

Натусик

11.09.2023

4.8

Очень симпатичные печеньки!

Ира

11.09.2023

4.5

Какие милые печеньки! И название у них романтическое такое - "Поцелуйчики" и много так их получается! Спеку к 14 Февраля на День Святого Валентина! А у Татьяны ещё и с макоммммм...красота! Спасибо за рецепт!

Ксения

11.09.2023

5

Спасибо большое за рецепт, живу не в России, а тут сделала их и ностальгия по дому