Тост с авокадо и яйцом
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать тост с авокадо и яйцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Хлеб по составу может быть любой: пшеничный, ржаной, пшенично-ржаной; со злаками и без. У меня пшеничный хлеб со злаками. Можно использовать обычный батон. Главное, он должен быть тонко нарезан, не толще 5-6 мм. По размеру он должен быть таким, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Авокадо используйте спелый. Спелый плод тёмно-зеленого цвета и наощупь мягкий.
ШАГ 2
Хлеб для тостов подсушите в тостере, либо на сухой сковороде с двух сторон.Хлеб для блюда можно использовать любой, даже обычный батон. Главное, он должен быть ровно и достаточно тонко нарезан, не толще 5-6 мм. И его размер должен подходить, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Если кусочек будет небольшим, то яйца может с него просто соскользнуть и вместо вкусного завтрака или перекуса придется делать уборку.
ШАГ 3
В сковороде разогрейте сливочное масло, аккуратно разбейте яйца, чтобы белок не сильно растекался по сковороде (для этого можно использовать кулинарные кольца диаметром 10-12 см), а также, чтобы желтки остались целыми. Жарьте яичницу до готовности. Желтки не должны сильно запечься, сохранив полужидкое состояние. А вот белок должен полностью побелеть и дойти до готовности.
ШАГ 4
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и сложите ее в глубокую тарелку или миску. Разомните мякоть в пюре. Я сделала это обычной толкушкой, потому что у меня авокадо было не очень жесткий. Некоторые кусочки я намеренно оставила чуть покрупнее. Если хотите однородную консистенцию, то лучше взбить авокадо в блендере. Добавьте к авокадо соль и перец по вкусу и перемешайте.
ШАГ 5
Выложите мякоть авокадо на тосты.
ШАГ 6
Сверху положите поджаренное яйцо.
ШАГ 7
Посыпьте яйцо молотой паприкой. Я еще слегка посыпала черным молотым перцем и солью. Подавайте сразу к столу, пока яйцо горячее. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Тонкие блины на кислом молокеВкусное дополнение к любому полднику или завтраку.
- 1 ч
- 6 Порции
- 275 Ккал
- 260
- Сосиски в слоеном готовом бездрожжевом тесте в духовкеБыстро, просто, на скорую руку, для всей семьи!
- 40 мин
- 10 Порции
- 223 Ккал
- 143
- Мини пицца на батоне в духовкеПростая, вкусная и быстрая - для перекуса или в дорогу!
- 30 мин
- 5 Порции
- 234 Ккал
- 162
- Сытный завтрак на скорую руку за 10 минутУдивительно вкусный и сытный завтрак для всей семьи.
- 10 мин
- 2 Порции
- 747 Ккал
- 559
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Тонкие блины на кислом молокеВкусное дополнение к любому полднику или завтраку.
- 1 ч
- 6 Порции
- 275 Ккал
- 260
- Блины на молоке с яйцами тонкиеСамые вкусные, бюджетные, из обычных продуктов!
- 30 мин
- 4 Порции
- 458 Ккал
- 883