Тарталетки с красной рыбой и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тарталетки с красной рыбой и огурцом? Подготовьте необходимые продукты. Красная рыба подойдет любая: лосось, горбуша, семга, кета. У меня форель. По желанию тарталетки заранее можно сделать самим или взять готовые. Подойдут песочные, вафельные или тарталетки из теста фило.

2. ШАГ 2

   

   Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать любой сыр: твердый, полутвердый, мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и без заменителей молочных жиров.

3. ШАГ 3

   

   Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. Петрушку можно заменить на укроп.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Количество чеснока возьмите по вкусу. Можно чеснок и не добавлять.

5. ШАГ 5

   

   К тертому сыру добавьте петрушку, чеснок и майонез, хорошо перемешайте. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

6. ШАГ 6

   

   Огурец помойте, обсушите. Нарежьте огурец тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

7. ШАГ 7

   

   С красной рыбы снимите кожу, нарежьте тонкими ломтиками.

8. ШАГ 8

   

   Тарталетку наполните сырной массой.

9. ШАГ 9

   

   По окружности выложите кружочки огурца. Количество кружочков будет зависеть от размера овоща.

10. ШАГ 10

    

    Кружочки огурца слегка углубите в сырную массу. Ломтик рыбы скрутите по длине, формируя "розочку". Поместите "розочку" в центр тарталетки.

11. ШАГ 11

    

    Сразу подавайте тарталетки с красной рыбой и огурцом к столу. Приятного аппетита!