Торт бисквит с цветами из мастики
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
С вечера необходимо приготовить мастику и дать ей постоять ночь в холодильнике. Сначала и 4х столовых ложках воды замочить весь желатин. Дать набухнуть.
ШАГ 2
В кастрюльке смешать остальную воду с сахарной пудрой и сиропом глюкозы. Подогревать на слабом огне помешивая, пока сахар не раствориться.
ШАГ 3
Довести до кипения и варить 2-3 минуты.
ШАГ 4
Желатин подогреть в горячей воде до жидкой консистенции.
ШАГ 5
Сахарную пудру остудить в холодной воде до температуры желатина.
ШАГ 6
Добавить желатин, а затем глицерин к сахарной пудре. Хорошо все перемешать.
ШАГ 7
Вылить жидкую теплую массу на рабочую поверхность.
ШАГ 8
Перемешивать пока не остынет и не загустеет до вязкости.
ШАГ 9
Мастику завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на ночь.
ШАГ 10
Перед тем как испечь и собрать торт, необходимо из готовой мастики сделать элементы декора, цветы и листочки. Для этого мастику нужно разделить на 6 частей и подкрасить в соответствующий цвет. Одна часть коричневая, самая большая, эта часть нужна для того, чтобы покрыть торт сверху. Три одинаковых средних части на три цветка - красный, желтый и голубой. Небольшая часть на зеленые листочки. И оставить небольшую часть белой мастики для окантовки.
ШАГ 11
Для создания цветов, красную, желтую и голубую части мастики раскатать в пласт.
ШАГ 12
Вырезать из пласта кружочки двух размеров - это будут лепестки цветов.
ШАГ 13
Сначала несколько меньших кружочков, по кругу оборачивая, приклеить водою друг на друга.
ШАГ 14
Затем так же водою приклеить большие кружочки.
ШАГ 15
Сделать красивые аккуратные красный, желтый и голубой цветочки и оставить подсыхать. Кстати, можете брать для ваших цветочков красители ваших любимых оттенков!
ШАГ 16
Листики разных размеров вырезать из пласта мастики зеленого цвета.
ШАГ 17
Пока цветочки и листочки подсыхают, можно заняться тортом. Из любимых коржей и крема собрать торт. Обмазать кремом под мастику, разровнять и дать ему застыть. После чего раскатать пласт коричневой мастики и аккуратно покрыть им торт.
ШАГ 18
Обрезать у основания лишний край мастики.
ШАГ 19
Раскатать и вырезать полоску белой мастики, сделать из нее окантовку. Украсить торт цветами и листочками. Вот и все, любимый сладкий торт украшен яркими цветами из мастики и готов радовать близких! Наслаждайтесь вкусом и цветом!
Похожие рецепты
- Бисквит в мультиварке простойИз обычных продуктов, пышный, красивый, аппетитный!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 207 Ккал
- 250
- Медовик на сковородеНеобычно, вкусно, просто и идеально к чаю!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 510 Ккал
- 422
- Ленивый медовик без раскатки коржейОчень вкусный, просто тает во рту! Для будней и праздников
- 2 ч
- 10 Порции
- 507 Ккал
- 338
- Медовик на сковородеНеобычно, вкусно, просто и идеально к чаю!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 510 Ккал
- 422
- Ленивый медовик без раскатки коржейОчень вкусный, просто тает во рту! Для будней и праздников
- 2 ч
- 10 Порции
- 507 Ккал
- 338
- Торт Молочная девочка с кремом маскарпонеВкусный, нежный тортик. Очень подходит к Новому году.
- 50 мин
- 10 Порции
- 480 Ккал
- 244
- Маковая начинка для рулетаСочная, ароматная, для вкуснейшей выпечки!
- 40 мин
- 8 Порции
- 182 Ккал
- 158
- Сахарная глазурь с желатином для куличаСамая простая, быстрая, из минимума продуктов!
- 15 мин
- 8 Порции
- 49 Ккал
- 198
- Крем Пломбир на сметанеОчень нежный, вкусный крем для тортов и других десертов!
- 30 мин
- 6 Порции
- 744 Ккал
- 159