Суп с макаронами и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать суп с макаронами и картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Суп будет на курином бульоне. По желанию его можно приготовить из любого вида мяса или же на овощном бульоне. Макароны для супа можно взять любые. Мне нравятся не очень крупные.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе промойте в проточной воде, затем переложите в кастрюлю. Залейте мясо водой, доведите до кипения и варите минут 20. Во время закипания будет образовываться пенка - её необходимо снять. Когда мясо сварится, нарежьте его на кусочки и верните обратно в кастрюлю. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и опустите в кипящий бульон к мясу. Оставьте вариться на 15 минут.

3. ШАГ 3

   

   Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните. Морковь можно натереть на терке или просто нарезать кружочками или брусочками.

4. ШАГ 4

   

   На сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Обжаривайте лук и морковь 2-3 минуты на небольшом огне. Лук станет прозрачного цвета, а морковь станет мягче.

5. ШАГ 5

   

   Готовую овощную зажарку переложите в кастрюлю. Следом добавьте макароны и варите все вместе ориентируясь на время варки макарон, примерно минут 10. Оставьте макароны немного не доваренные.

6. ШАГ 6

   

   Суп готов! Добавьте в него измельченный чеснок, лавровый лист и немного измельченной зелени. Снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте постоять еще минут на 10. За это время макароны успеют дойти до готовности в горячем супе.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

13.08.2023

4.7

Это очень простой в приготовлении суп, но при этом он самый любимый! Сочетание курицы и макарон всегда благосклонно воспринимается моими детьми. Для супа я взяла куриный хребет и кусочек грудки. Курица сварилась довольно быстро, бульон получился светлый и наваристый и золотистым жирком. Мясо отделила от костей и вернула в бульон. Морковь я все таки натерла на крупной терке, кружками мои дети не едят) Обжарка дает дополнительный золотистый цвет, ведь морковь отдает свой каротин именно в масле. А макароны я взяла самые мелкие что существуют, наверное. Буквы и цифры, моя дочка их просто обожает и суп съедается моментально) Супчик вкусный, наваристый, красивый. Спасибо за рецепт!

Наталья

13.08.2023

4.7

Очень понравился суп всей нашей семье! Большое спасибо! 💐💐💐