Простой салат из руколлы помидоров черри и сыра

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из рукколы с помидорами черри и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Рукколу для салата используйте молодую (т.е. маленькие листочки), она имеет более мягкий вкус, нежели зрелые листы. Откиньте её на дуршлаг и подержите под проточной холодной водой. Далее выложите листочки на бумажные салфетки, промокните сверху, так вы избавитесь от лишней жидкости, которая в салате не нужна. Отправьте рукколу в салатницу.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите и ополосните. Для овощных салатов я предпочитаю использовать красный лук, шалот или белый. Эти сорта лука имеют более мягкий вкус и отлично сочетаются со свежими овощами. Нарежьте лук тонкими перьями. Помидоры черри помойте, обсушите и нарежьте половинками. Отправьте лук и помидоры к рукколе.

3. ШАГ 3

   

   Далее идёт очередь рассольного сыра. Нарежьте его маленькими кубиками, либо разомните руками на небольшие кусочки. Отправьте в салат.

4. ШАГ 4

   

   Посыпьте красной молотой не острой паприкой, душистым перцем и посолите при необходимости. Учтите тот момент, что рассольный сыр солёный, поэтому соли может быть вам и не потребуется. Я салат не досаливала. Полейте сверху небольшим количеством растительного или оливкового масла.

5. ШАГ 5

   

   Украсьте салат свежей зеленью. Хорошо подойдут укроп, петрушка или зелёный лук.

6. ШАГ 6

   

   Перед подачей салатик можно поставить в холодильник охладиться некоторое время. Затем тщательно перемешайте все компоненты.

7. ШАГ 7

   

   Готово! Подавайте к столу!