Шопский салат классический болгарский

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать Шопский салат классический болгарский? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата. Вам потребуются свежие овощи: помидоры, огурцы, салатный лук (я использовала белый), сладкий болгарский перец (лучше всего красного цвета, мясистый), а также немного брынзы, петрушки по вкусу и растительное масло для заправки (хорошо если это будет оливковое). Для украшения салата используйте маслины или оливки.

2. ШАГ 2

   

   Болгарский перец промойте, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180 градусах около часа (можно это делать совместно с выпечкой или запеканием других продуктов). Готовность проверьте узким острым ножом - перец должен быть полностью мягким. Дайте ему полностью остыть до комнатной температуры не разворачивая. Под воздействием пара кожица будет легко отделяться.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте мякоть ломтиками среднего размера. Выложите в один слой на плоскую тарелку.

4. ШАГ 4

   

   Лук почистите, нарежьте тонкими четверть кольцами и равномерно выложите следующим слоем на помидоры.

5. ШАГ 5

   

   Остывший запеченный перец почистите от кожицы и семян. Нежную мякоть нарежьте ломтиками среднего размера и выложите на лук.

6. ШАГ 6

   

   Огурцы промойте, срежьте кончики. Нарежьте огурцы ломтиками такого размера, чтобы удобно было кушать. Равномерно распределите слоем поверх помидоров, лук и перца. Полейте овощи растительным маслом. Если брынза не сильно соленая, то можно еще немножко присолить салат.

7. ШАГ 7

   

   Брынзу натрите на мелкой терке. Выложите измельченную брынзу на овощи аккуратной "шапочкой". Петрушку промойте, встряхните, мелко нарежьте и выложите по краю тарелки. Украсьте Шопский салат классический болгарский маслинами (или оливками). Их можно положить целыми или нарезать на половинки.

Комментарии к рецепту

Валерия

23.08.2023

4.6

Отличный салатик. Сытный и освежающий. Знаю рецепт салата с овощами и фетой.

Хельви

23.08.2023

4.5

Легкий салатик с пикантным, интересным вкусом. Рекомендую взять на заметку рецепт малокалорийного салата всем, кто стремится правильно питаться и следит за своей фигурой. На самом деле, в состав этого салата входит множество витаминов и минералов. Шопский салат классический болгарский не только полезный, а какой вкусный! Благодарю автора рецепта!