Шокомастика для украшения торта

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим ингредиенты. Сахарную пудру необходимо просеять через мелкое капроновое сито. Шоколад ломаем на дольки.

2. ШАГ 2

   

   Сливки, масло, маршмеллоу, шоколад помещаем в миску и ставим на водяную баню. Помешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Ингредиенты должны полностью растаять. Не доводите до кипения!

4. ШАГ 4

   

   Массе даём немного остыть и вмешиваем ложкой просеянную сахарную пудру.

5. ШАГ 5

   

   Мастика будет немного липнуть.

6. ШАГ 6

   

   Заварачиваем её в плёнку и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки.

7. ШАГ 7

   

   Такая мастика подойдет и для лепки цветов, фигурок и для обтяжки тортов. Вот этот тортик полностью украшен шокомастикой (кроме бусин и кружев).

Комментарии к рецепту

Ира

22.12.2023

4.8

Анжелика, обалденное украшение торта!!! Боже мой какая красота!Мне так никогда не сделать! Хоть налюбуюсь на твою прелесть. Спасибо тебе большое за рецепт мастики, может рискну как-то сделать подобие такого украшения, что маловероятно <br />

Анжелика

22.12.2023

5

Ирочка, спасибо! Рискни обязательно! Я много мастик перепробывала, но эта понравилась больше других - податливая, эластичная, сохнет не быстро, что очень важно для начинающих учиться работать с мастикой.

Натусик

22.12.2023

5

Какой обалденный торт!