Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать бутерброды с красной рыбой и творожным сыром? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите любой, какой любите или имеете в наличии — белый, батон, ржаной, багет. Я взяла цельнозерновой. Форма кусочков может быть также любой. Рыба также подойдет любая — семга, форель, горбуша, кета.

2. ШАГ 2

   

   Если у вас хлеб не в нарезке, то нарежьте его на кусочки шириной 1-1,5см. Слегка подсушите его любым способом. Я разложила кусочки на противень и поставила его буквально на три минуты в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Внутри он должен остаться мягким, а снаружи стать хрустящим. Можете также поджарить хлеб на сковороде или в тостере.

3. ШАГ 3

   

   Пока хлеб подсушивается, а затем остывает, подготовьте намазку для бутербродов. Зелень помойте и хорошо обсушите. Я взяла петрушку, хорошо подойдет укроп и зеленый лук. Выбирайте по своему вкусу или наличию. Оборвите жесткие стебли, листочки мелко порубите ножом.

4. ШАГ 4

   

   Сыр положите в глубокую мисочку. Сыр подойдет творожный, сливочный, но не плавленый. Можете взять его уже с какими-либо добавками. Всыпьте к сыру зелень, влейте немного лимонного сока. Хорошо перемешайте сырную массу.

5. ШАГ 5

   

   Рыбу нарежьте на тонкие полоски. Удобно для таких бутербродов использовать уже готовую рыбную нарезку.

6. ШАГ 6

   

   Намажьте сыр на хлеб. Я не жалею намазки, мажу толстым слоем, но это дело вкуса — вы можете сделать совсем тонкий слой. Также можно переложить сырную массу в кондитерский мешок и отсадить ее при помощи фигурной насадки. В этом случае советую добавить в сыр немного мягкого сливочного масла, чтобы было удобно выдавливать намазку из мешка — один сыр мне показался слишком твердым для этого.

7. ШАГ 7

   

   Разложите на сыр кусочки рыбы так, как подсказывает вам фантазия. Можно скрутить из них розочки или сделать змейку, как у меня. А можно просто положить рыбу сверху. Дополнительно украсьте бутерброды по желанию. Подойдет лимон, маслины, каперсы, веточки зелени, ягодки клюквы, огурец. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

26.09.2023

4.6

Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром отличная закуска на праздничный стол и не только. Подсушила хлеб на сковороде. сыр у меня сливочный. Рыбку взяла нерку. Бесподобные бутерброды получились, лёгкие, свежие, вкусные! Спасибо автору, готовьте с удовольствием!

Corason

26.09.2023

4.8

Решила приготовить бутерброды с красной рыбой и творожным сыром. Только вместо творожного сыра взяла плавленый сыр со сливочным вкусом. У меня была слаболеная семга, которую я тонко порезала. Смазала ломтики батона сыром. Уложила красную рыбку и сбрызнула лимонным соком. Украсила бутерброды лимончиком, маслинкой и петрушкой. Вид просто шикарный. Готовить проще простого. Получились восхитительно вкусные бутерброды, можно и на праздничный стол подавать, я же делала на завтрак. Плавленый сыр очень хорошо гармонирует с остальными ингредиентами. Маслинка красиво смотрится и вызывает аппетит. Лимонный сок идеально дополнил слаболеную семгу. Нам очень понравились такие бутерброды. Завтра ещё приготовлю и всем рекомендую! Прекрасный рецепт! Благодарю автора)