Салат с креветками, рукколой и маасдамом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для салата с креветками, рукколой и маасдамом нам понадобятся: креветки, помидоры черри, руккола, кусочек маасдама, зубчик чеснока, кусочек перца чили, бальзамический уксус, оливковое масло, соль. Рукколу вымыть и обсушить.

2. ШАГ 2

   

   Креветки вымыть, обсушить и удалить панцирь и голову. Хвостики можно оставить.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистить. У перца чили удалить семена. Сам перец нарезать небольшими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам.

5. ШАГ 5

   

   Маасдам нарезать тонкими пластинками или натереть на терке.

6. ШАГ 6

   

   В сковороде разогреть растительное масло. Выложить чеснок и перец чили. Жарить вместе пока чеснок не зарумянится. Затем чеснок и перец вынуть.

7. ШАГ 7

   

   Выложить в сковороду креветки. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до легкого зарумянивания. Креветки вынуть из сковороды. Масло, оставшееся от креветок, сохранить.

8. ШАГ 8

   

   На сервировочное блюдо выложить рукколу, половинки помидоров черри, креветки и сыр.

9. ШАГ 9

   

   Добавить в салат бальзамический уксус и оливковое масло, в котором жарились креветки. Все перемешать и подать к столу.