Салат колбасой, маринованным огурцом и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты по списку. Этот салат отличается простотой и доступностью ингредиентов. По желанию и по вкусу состав составляющих можно изменить, увеличить или уменьшить. Картофель моем и отвариваем в мундире, он сделает салат более сытным.

2. ШАГ 2

   

   Картофель остужаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Для такого салата можно использовать ветчину, полукопченую, копченую колбасу. Колбасу аналогичным образом нарезаем маленькими кубиками или соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Репчатый лук лучше использовать для этого салата красный, чисти его от шелухи и нарезаем половинками колец. Репчатый лук лучше замариновать в яблочном или винном уксусе, чтобы салат получился более приятным на вкус. Достаточно 10 минут подержать лук в уксусе.

5. ШАГ 5

   

   Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Вместо обычных маринованных огурцов можно использовать корнишоны. Кроме огурцов можно использовать оливки или маслины, они придадут салату большую остринку.

6. ШАГ 6

   

   В глубокий салатник кладем все ингредиенты. Репчатый лук вместе с остатками уксуса, в котором он мариновался, отправляем к остальным ингредиентам. Вливаем соевый соус оливковое масло, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Если не нравится вкус соевого соуса, его можно заменить горчицей, получится иной, но такой же пикантный вкус. Перемешиваем, даем салату немного пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

23.08.2023

4.6

Моя подруга назвала салат пикантный отличной заменой оливье) Мне тоже нравится такое сочетание продуктов, заправленных именно растительным маслом. По мне так это полноценное второе блюдо) Для этого салата я взяла молодой картофель, он не сильно разваривается. Лук обычный белый, но зато после вымачивания в уксусе (заменила яблочным) он стал вкусным, с приятной кислинкой и при этом хрустящий. Соленые огурцы заменила корнишонами, нарезала их кружочками. А колбасу заменила ветчиной из свинины. Никогда не заправляла подобный салат соевым соусом, оказывается это так вкусно! Даже ещё одну ложку добавила) Действительно салат "пикантный", здесь много разных вкусов, особенно огурчики с картошкой и луком хорошо сочетаются. Отличный салат, буду готовить его ещё много раз!

Лидия Александровна

23.08.2023

4.7

Просто и вкусно!

Марго

23.08.2023

4.9

Замечательный салатик , еще можно вместо палочек добавить сухую колбаску, порезанную соломкой Вот рецептик

Елена-Ресничка

23.08.2023

4.8

Люблю салаты с фасолью, но такой еще не пробовала!!! Забираю в свою КК. Спасибо автору!!!

oblachko

23.08.2023

4.8

Вот кажется: довольно избитое сочетание продуктов, но за счет добавления сухариков, этот салат и получается пикантным. Автору:

Виктория

23.08.2023

4.6

Я такой салат тоже готовлю, готовиться очень быстро (но я в него кладу пекинскую капусту). Ira, спасибо за идею добавлять сухарики. Попробую приготовить по Вашему рецепту.

Тася

23.08.2023

4.7

Делаю такой салат только с сухой колбасой вместо палочек и зелёным горошком вместо кукурузы, очень вкусно