Салат с красной икрой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с красной икрой? Подготовьте продукты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите. Огурцы и укроп помойте и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Как отварить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни, залейте холодной водой в кастрюле и поставьте вариться на небольшой огонь. После закипания варите картофель 20-25 минут, в зависимости от размера и сорта. Готовность проверьте острым ножом — он легко проткнет клубень. Отваренный картофель полностью остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Огурцы нарежьте также кубиками. Обязательно попробуйте их перед этим, не горчит ли кожица — такой плод испортит все блюдо. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

4. ШАГ 4

   

   Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте также кубиками. Белки от двух яиц отложите, они понадобятся для украшения.

5. ШАГ 5

   

   Мелко порубите укроп.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте укроп в майонез, перемешайте. Вы можете использовать чистый майонез, без добавок.

7. ШАГ 7

   

   Я подавала салат, выложив его слоями при помощи кулинарного кольца. Но вообще его можно просто перемешать и подать в салатнике. Или выложить уже перемешанный при помощи кольца. Возьмите тарелку, установите на нее кольцо. Первым слоем уложите картофель, утрамбуйте его ложкой.

8. ШАГ 8

   

   Смажьте слой картофеля майонезом с укропом. Выложите на него слой икры. Ее мазать майонезом не нужно.

9. ШАГ 9

   

   Далее уложите нарезанные огурцы, их также промажьте майонезом.

10. ШАГ 10

    

    Поверх огурцов выложите яйца.

11. ШАГ 11

    

    Смажьте слой яиц майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Оставшиеся белки натрите на мелкой терке и выложите поверх салата.

13. ШАГ 13

    

    Снимите с салата кольцо. Верх украсьте по желанию икрой и зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

04.09.2023

4.8

Никогда бы не подумала, что красную икру можно использовать в качестве ингредиента, входящего в состав салата. Оказалось можно, и результат получается очень даже интересный.Салат с красной икрой готовится просто и достаточно быстро. Красная икра – это единственный необычный ингредиент в составе этого салата. Все остальные продукты вполне общедоступны. Выкладывать слоями салат я не стала, просто перемешала все ингредиенты. По вкусу салат напоминает Оливье. Яркого вкуса икры я не почувствовала. Она скорее отдаленно напоминает о себе легким послевкусием. Мне кажется, такой салат очень красиво будет выглядеть при подаче в тарталетках.katushafin, спасибо за интересный рецепт!

katushafin

04.09.2023

4.7

Как красиво он в перемешанном виде выглядит! Икринки как бусинки)