Салат с корейской морковью, сырокопченой колбасой и огурцами

Name: Салат с корейской морковью, сырокопченой колбасой и огурцами
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 гр Корейская морковь; 60 гр Сырокопченая колбаса; 60 гр Огурцы; 80 гр Маринованные огурцы; 50 гр Лук репчатый; 30 гр Сухарики; 30 гр Майонез

Простой в приготовлении праздничный салат с пикантным вкусом. Салат с корейской морковью и сухариками весьма многовариантен по своему составу. Сегодня предлагается салат на основе отварных куриных желудочков и огурцов. Салат получается очень сочным, аппетитным, хрустящим. Морковь добавляет кислинку и остроту, легкий чесночный аромат. Его можно приготовить на обычный ужин или подать на праздничный стол, причем перемешать салат можно уже на столе - при подаче лишь наносится майонезная сетка.

59

28868

Лили Мартин

Автор рецепта

Салат с корейской морковью, сырокопченой колбасой и огурцами

Калории

196Ккал

Белки

5грамм

Жиры

14грамм

Углеводы

10грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

100гр

60гр

60гр

80гр

50гр

30гр

30гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

ШАГ 1
Подготовьте все продукты по списку. В этот салат можно использовать другие компоненты, например, копченую колбасу можно заменить вареной, ветчиной или отварной грудкой, копченой курицей, жареной печенкой. Вместо свежего огурца будет уместна кукуруза или горошек. В общем, решайте какой вкус вам предпочтительнее: кислый, острый, кисло-сладкий - в соответствии с этим и добавляйте ингредиенты салата. Корейскую морковь тоже можно взять готовую или приготовить.
ШАГ 2
Колбасу нарежьте мелким брусочком или кубиком.
ШАГ 3
Подготовьте сухарики, можно взять готовую магазинную упаковку, я обычно использую свои, т.к. не люблю глутаматовые вкусовые добавки. В данном случае у меня сухарики с паприкой.
ШАГ 4
очистите и нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук. Залейте его кипятком минут на 5. Он потеряет свою остроту и горечь, что позволит есть салат не в одиночку )).
ШАГ 5
Тонким брусочком нарежьте маринованный и свежий огурцы. Откиньте на сито лук и хорошо промойте его под краном с холодной водой, отцедите.
ШАГ 6
Салат можно готовить порционно или в одном большом салатнике, причем как слоями, так и общей массой. Я сервировала порционно на плоских пирожковых тарелочках. Сначала выложите слой нарезанной соломкой сырокопченой колбасы.
ШАГ 7
Затем добавьте маринованный и свежий огурец. Выложите горку сочных луковых колец.
ШАГ 8
Затем положите горкой корейскую морковь.
ШАГ 9
Нанесите сетку майонеза и сверху бросьте горсть сухариков.
ШАГ 10
Подавайте салат с корейской морковью и сухариками хоть на праздничный стол, хоть в будни. Салат получается достаточно калорийный, поэтому им вполне можно заменить перекус или ужин. Приятного аппетита!