Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с куриной грудкой и фасолью? Прежде всего подготовьте все продукты, которые указаны по списку. Вместо куриной грудки можно использовать индюшатину, она ничуть не хуже будет гармонировать со всеми остальными ингредиентами. Какие листы салата лучше взять? Подойдут айсберг, латук, микс свежих листочков или романо. Грудки ополосните, обсушите и нарежьте тонкими полосками или кубиками.

2. ШАГ 2

   

   Фасоль с банки откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной водой, встряхните. Оставьте, в дуршлаге чтобы вся лишняя жидкость стекла.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте овощи. Чеснок и лук очистите. Для салата возьмите по возможности красный или белый салатный лук, можно использовать шалот. Эти сорта лука имеют более мягкий вкус и хорошо подходят для овощных салатов. Огурец, помидоры, зелень, лимон и всё остальное ополосните в чистой воде и обсушите салфетками.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла. Отправьте курицу в сковородку, слегка посолите, посыпьте молотыми перцами. Обжарьте на среднем огне, помешивая, до готовности. У меня ушло около 10 минут.

5. ШАГ 5

   

   Листья салата нарвите руками произвольными кусками или нарежьте ножом. Измельчите остальные овощи: лук полукольцами или чуть мельче, огурцы небольшими кубиками, а помидоры черри половинками или четвертинками.

6. ШАГ 6

   

   Отправьте в глубокую салатницу листы салата и консервированную фасоль.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте следом остывшую куриную грудку.

8. ШАГ 8

   

   Далее идёт очередь помидоров и огурцов.

9. ШАГ 9

   

   Приготовьте ароматную заправку для салата. В глубокой небольшой чашечке смешайте растительное рафинированное или оливковое масло, сок свежего выжатого лимона, соль по вкусу, пропущенный через пресс чеснок и молотые перцы. Если у вас не сезонные помидоры, то для баланса вкуса можно добавить в заправку щепотку сахара. Тщательно всё перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Полейте салат заправкой.

11. ШАГ 11

    

    Посыпьте сверху молодой зеленью, нарезанной не крупно. Хорошо подойдут укроп, петрушка, зелёный лук, базилик и прочие.

12. ШАГ 12

    

    За 5-10 минут до подачи салат перемешайте. За это время он максимально напитается ароматной заправкой и в то же время огурцы с помидорами не успеют дать много сока и остальные компоненты не размякнут.

Комментарии к рецепту

Сильва

10.08.2023

4.8

Знаю и такой салат с консервированной фасолью, курицей, консервированной кукурузой, болгарским перцем.

Алена

10.08.2023

4.6

Салат получился очень вкусный, свежий, сочный! Куриную грудку я запекла заранее в духовке, репчатый лук не добавляла вообще, вместо листового салата у меня укроп. Очень люблю такую ароматную заправку: растительное масло, лимонный сок, чеснок, ароматные специи. Это всегда беспроигрышный вариант. Куриная грудка и фасоль делают салат сытным. Его можно подавать как отдельное полноценное блюдо. Огромное спасибо автору за такой вкусный рецепт! Готовьте с удовольствием!

Yuliya

10.08.2023

4.7

Очень питательный и вкусный салат с курицей и консервированной фасолью, хорошо подходит и в качестве самостоятельного блюда, например на ужин. Фасоль желательно выбрать помягче. Как вариант можно приготовить его с копченой куриной грудкой вместо отварной, это придаст пикантности. Однако отварная, безусловно, полезнее). В общем, когда нужно сытно накормить и одновременно побаловать близких, такой салатик подходит отлично.

Ирина Туркова

10.08.2023

4.8

Вкусный и сытный салат с куриной грудкой и фасолью. Легко и быстро готовить. Нам очень понравился. Спасибо за рецепт!

ТатьянаШейч

10.08.2023

4.7

Очень вкусный салатик, приготовила себе, но в итоге ели всей семьёй. Спасибо вам и вашим рукам. 👍👍👍👍