Красный квас из свеклы

Name: Красный квас из свеклы
Total time: 3 d
Yield: 10
Ingredients: 2 л Вода; 1 кг Свекла; 4 стол.л. Сахар; 100 гр Хлеб

Необычный, но очень вкусный рецепт. Попробуй! Традиционно мы понимаем под словом "квас" напиток, приготовленный из белого или ржаного хлеба. Но, оказывается, есть большое количество кулинарных рецептов кваса из самой разнообразной еды. Я решила немного поэкспериментировать и приготовить-таки какой-нибудь такой необыкновенный квас. Наиболее интересным мне показался красный квас из сырой свеклы. Могу сказать, что получился квас довольно вкусным. Сейчас я расскажу как готовить этот напиток.

180

111524

Элиза Гамильтон

Автор рецепта

Калории

105Ккал

Белки

3грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

25грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

2л

1кг

4стол.л.

100гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 день

ШАГ 1
Для рецепта понадобятся свекла, вода, ржаной хлеб, сахар.
ШАГ 2
Хлеб нарезать на кусочки среднего размера.
ШАГ 3
У помытой свеклы отрезать хвостики. Свеклу нарезать на кусочки среднего размера.
ШАГ 4
В помытую и обсушенную трехлитровую банку положить нарезанный хлеб и свеклу.
ШАГ 5
Засыпать в банку сахар.
ШАГ 6
Залить все двумя литрами крутого кипятка и накрыть полотенцем (чтобы не летела пыль, но попадал воздух). Примерно через 1 день на поверхности начнут появляться пузырьки - начало брожения. Если брожение не начинается (затягивается), то можно положить в банку 3 штучки изюма не мытого - это ускорит процесс брожения.
ШАГ 7
Через 3 дня квас готов. Охладить напиток в холодильнике и можно наслаждаться этим напитком, а можно использовать при приготовлении борща.

Комментарии к рецепту

Леся

01.12.2023

4.6

не знала про такой квас из свеклы...

arabika85

01.12.2023

4.8

Первый раз слышу. что квас из свеклы можно делать, поэтому сильно удивилась этому рецепту. Но все же решила его приготовить, так как в семье моей очень любят квас. Пелученный квас после приготовление, на удивление всем понравился. Огромное спасибо за рецепт. На лето этот напиток просто не заменим.

Валерия

01.12.2023

4.7

всегда радана здоровье!

svet22

01.12.2023

4.8

Совершенно необычный квас. Я очень удивлена. Впервые только у вас прочла о квасе из свеклы. Наверное стоит попробовать, но вот немного боюсь, что бы вместо кваса не получилась бражка. Я слышала, что из свеклы гонят самогон.

Валерия

01.12.2023

4.7

ну очень рада, что понравилосьготовьте с удовольствием!!

Варвара

01.12.2023

4.6

Я тоже никогда не слышала о квасе из свеклы. Честно, я поражена. Удивительно. Прочитав этот рецепт попросила маму сделать. Правда, когда он был готов, ели поднесла его ко рту. Ну, все же, мало ли. Я обычно привередлива к еде. Но мама, обидевшись на меня, вынудила просто попробовать. Нет слов! Всем советую!

Шура

01.12.2023

5

Пробовала такой квас на Кировщине, на нем и окрошку там делают, вкус очень приличный, мне понравился. Они там свеклу даже как - то квасят,хранят и потом везде используют.