Салат Кролик с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Кролик с курицей? Подготовьте необходимые продукты. Я использовала куриное филе, можно взять голени или бедра

2. ШАГ 2

   

   Курицу помойте, обсушите. Натрите курицу солью и специями, заверните в фольгу.

3. ШАГ 3

   

   Запекайте курицу в заранее разогретой духовке при 180 С около 25 минут. Время запекания может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки. Готовую курицу полностью остудите. Можно курицу отварить или обжарить на сковороде.

4. ШАГ 4

   

   Нарежьте куриное мясо мелкими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Яйца помойте, сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 7-8 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Два белка и немного желтка отложите для верхнего слоя салата. Остальные яйца нарежьте мелкими кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и плодоножки и нарежьте аналогично другим ингредиентам. Маленький кусочек перца оставьте для украшения салата.

8. ШАГ 8

   

   На тарелку подходящего размера выложите нарезанную курицу, формируя мордочку кролика.

9. ШАГ 9

   

   Смажьте слой курицы майонезом. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

10. ШАГ 10

    

    Следующим слоем выложите маринованные огурцы и смажьте майонезом..

11. ШАГ 11

    

    Затем сформируйте слой из вареных яиц, сверху также полейте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Следующий слой - нарезанный болгарский перец и также майонез.

13. ШАГ 13

    

    Сыр натрите на мелкой терке. Можно взять твердый, полутвердый либо плавленый сыр.

14. ШАГ 14

    

    Я присыпала салат сыром и сверху, и с боков.

15. ШАГ 15

    

    Морковь отварите до готовности, остудите, очистите. Натрите морковь на мелкой терке.

16. ШАГ 16

    

    Яичные белки натрите на мелкой терке.

17. ШАГ 17

    

    Слегка смажьте салат сверху и с боков майонезом и обсыпьте яичными белками. Часть ушек кролика я украсила вареной морковью. Остальную морковь перемешала с небольшим количеством майонеза и сформировала бантик. Из маслин можно сделать глазки и носик, ротик - из кусочка болгарского перца. Мордочку возле носика я присыпала яичным желтком, усы - из веточек зелени. Украшайте салат на свой вкус и по желанию согласно своей фантазии.

18. ШАГ 18

    

    Готовому салату дайте немного пропитаться в холодильнике и подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ёлка

30.07.2023

4.8

Не смогла обойти стороной, и оставить без внимания салат кролик с курицей на новый 2023 год! Салат из небольшого количества ингредиентов, с особым подходом в плане оформления.Куриную грудку использовала копченую. С салатом пришлось потрудиться, "кролик" требовал щепетильного подхода)))Пошаговое приготовление, предложенное Юлией, помогло мне быстро собрать и украсить салат.Вкусный и оригинальный салат украсил наш праздничный новогодний стол!