Слоеное тесто на сливочном масле и воде быстрое

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Начинаем мы с того, что очищаем для себя рабочую поверхность и просеиваем на неё тонкий слой муки

3. ШАГ 3

   

   и выкладываем небольшие кусочки сливочного масла (или же маргарина). Теперь острым ножом мелко рубим кусочки масла.

4. ШАГ 4

   

   Теперь наливаем холодной воды, кладём в неё сахар-песок, поваренную соль и размешиваем эту массу до полного растворения в воде соли и сахара.

5. ШАГ 5

   

   После этого в порубленную просеянную муку со сливочным маслом вливаем нашу холодную воду и быстро-быстро замешиваем тесто. Все продукты должны быть холодными. Мелкие кусочки масла должны в тесте оставаться.

6. ШАГ 6

   

   Затем накрываем наше готовое тесто влажноватой чистой салфеткой или же кухонным полотенцем и ставим в холодное место часа на 1-2 часа. По прошествии этого времени достаем тесто из холодильника и раскатываем его 2-3 раза. После этого делаем необходимую нам выпечку.

Комментарии к рецепту

Лидия Александровна

13.10.2023

4.8

Тесто получилось хорошее и готовить недолго. Если не считать выдержки в холодильнике 2-3 часа, то готовить его всего минут 15. И вот какая выпечка из этого теста у меня получилась:

Валерия

13.10.2023

4.7

vini, шикарная выпечка! Это булочка?

Лидия Александровна

13.10.2023

4.9

Спасибо! Это, как бы, пирожок. Внутри яблоки и дыня кусочками нарезанные и с сахаром.

Ира

13.10.2023

5

Иногда так не хватает времени на приготовление теста,бежишь в магазин и покупаешь готовое, особенно со слоёным долгая возня. А тут такой замечательный быстрый рецепт такого долгого блюда! Спасибо автору за рецепт!

Skazka

13.10.2023

4.9

Обязательно попробую, посмотрим что получится. Очень люблю рецепты, не требующие много времени. А можно его сделать заранее? Не пробовали хранить, замораживать?

мама сладкоежек

13.10.2023

5

Валерия, очень хочу заняться приготовлением слоёного теста для торта. Мне хочется, чтобы тесто было не забитым и хорошо расслаивалось при выпечке. Что скажете по поводу вашего рецепта, много ли слоёв образуется в выпечке из вашего теста?

Luna

13.10.2023

4.9

Подскажите сколько и как выпекать такое тесто в среднем? Сколько теста выходит из данного количества продуктов? И чем лучше смазать топлёным слив. маслом или яйцом?