Слойка с яблоками из слоеного теста

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать слойки с яблоками? Первым делом достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему оттаять при комнатной температуре. А в это время займитесь приготовлением начинки.Для начинки возьмите яблоки кисло-сладкого вкуса. Помойте их, удалите из них сердцевину и нарежьте кубиками.

2. ШАГ 2

   

   Сковороду нагрейте до горячего состояния. Растопите на ней сливочное масло и добавьте сахар. Следите, чтобы сахар не начал подгорать.

3. ШАГ 3

   

   В сковороду высыпьте нарезанные яблоки. Все хорошо перемешайте. При жарке яблоки пустят сок и будет казаться, что масса стала жидкой.

4. ШАГ 4

   

   Продолжайте тушить яблоки на среднем огне до того момента, кода жидкость выпарится, а яблоки станут мягкие. Затем снимите сковороду с огня и яблочную начинку остудите.

5. ШАГ 5

   

   Размороженное, мягкое слоеное тесто немного раскатайте и нарежьте на прямоугольники, примерно, одинакового размера. На половине всех прямоугольников сделайте надрезы, как на фото.

6. ШАГ 6

   

   На вторую половину выложите пару ложек яблочной начинки. Начинку не жалейте. Она уже уваренная и, поэтому, при выпечке из неё вытекать почти ничего не будет.Накройте яблоки второй половиной теста, той которая с надрезами, и защипайте по краям.

7. ШАГ 7

   

   Слойки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте слойки сверху желтком и немного посыпьте сахаром.Поставьте их выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Готовые слойки немного увеличатся в размере и приобретут приятный золотистый оттенок.Готовые слойки вытащите из духовки и немного остудите.Угощайтесь сами и угощайте своих родных и близких.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

AnnaSer

19.11.2023

4.5

Из готового слоеного теста, выпечку готовлю в два счета! Вкусно даже без начинки, как эти языки с сахаром.

НатаLия M

19.11.2023

5

Слойки с яблоками меня попросила приготовить дочка, уж очень она их любит. Для этого я взяла бездрожжевое слоеное тесто, как раз два пласта общим весом 500 г. Всего получилось двенадцать пирожков. Рецепт подробно и понятно описан, поэтому вопросов не возникло. С тестом было легко работать, сплошное удовольствие) Для начинки яблоки очистила от шкурки, чтобы они стали мягче и обжарила до хрустящей карамели. Карамелизованные яблоки я очень люблю, просто так ела бы) Яблочная начинка действительно вышла довольно густой, сироп во время выпечки не вытекал. Слойки смазала желтком, чуть разведенным молоком. Получились просто великолепные слойки-пирожки! Они мягкие, душистые и очень вкусные. Аромат яблок витал по всей кухне еще на этапе обжарки, но и в духовке слойки благоухали яблочной начинкой. Люблю такие домашние, уютные запахи) Дочка ела слойки с молоком и какао, ей понравилось. Да и всем домочадцам тоже!

Елена Панькина

19.11.2023

4.9

И опять слоёное тесто приходит на помощь, когда нужно быстро и вкусно приготовить что-то к чаю. На это раз приготовила слойку с яблоками из слоеного теста. Яблоки порезала небольшими кубиками и обжарила на сковороде с сахаром до карамелизованного состояния. Добавила немного корицы для аромата и вкуса.Пока готовила начинку,тесто разморозилось. Раскатала слегка тесто на припыленной мукой поверхности, нарезала на прямоугольники. С одной стороны сделала надрезы. На другую сторону выложила по столовой ложке начинки и защепнула края. Выложила слойки на противень,смазала взбитым желтком и выпекала при 200° 25 минут. Аппетитные, красивые,с сочной начинкой, слойки получились просто объедение! Спасибо Юлии за идею!

Азалия Терра

19.11.2023

5

Спасибо за рецепт! Я тоже люблю слоеное тесто, покупаю и дрожжевое, и бездрожжевое. Действительно, выручает быстротой приготовление и возможностью пристроить остатки, например, c начинкой из картофельного пюре получаются вкусные пирожки.

Наталя

19.11.2023

4.9

Спасибо за рецепт! У меня тесто было не такое тонкое, по этому сделала слойки толще. Получилось пушисто)