Картошка с салом в фольге в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картошку с салом в фольге в духовке? Подготовьте продукты по списку. У меня бекон, но вы берите любое сало. Если берете домашнее, нарежьте его тонкими ломтиками. Кусочки бекона разрежьте пополам или на три части. Картофельные клубни старайтесь выбрать лучшие, без изъянов, ровные, одинакового размера.

2. ШАГ 2

   

   Тщательно вымойте картофель, лучше всего щеткой под проточной водой. Это важно потому, что клубни мы не будем чистить, нам они нужны с кожурой. Затем обсушите картошку бумажными салфетками, удалите с них всю влагу. Разрежьте каждую картофелину ножом на ломтики, не доводя нож до конца.

3. ШАГ 3

   

   Расстелите на столе лист фольги такого размера, чтобы в него можно было завернуть картошку целиком. Переложите картофелину на фольгу. В каждый разрез вложите кусочек сала или бекона.

4. ШАГ 4

   

   Сбрызните каждую картошку растительным маслом и заверните в фольгу. Переложите картофель на противень. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте до готовности. Время зависит не только от духовки, но и от сорта картошки. У меня духовка электрическая, картошка запекалась 1 час 15 минут.

5. ШАГ 5

   

   Через 45-60 минут запекания выньте противень и раскройте фольгу у каждой картофелины. Можете слегка посыпать их тертым сыром. Но это по желанию. И запекайте дальше до готовности.

6. ШАГ 6

   

   Вот такая у нас получилась картошка с салом в фольге. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анечка

29.08.2023

4.5

Вкусная картошечка! Запечь картошку можно и так - в фольге с мясом. Получается очень ароматное и сочное блюдо.

НатаLия M

29.08.2023

4.5

Картошку с салом в фольге запекала впервые. Обычно я просто выкладываю в форму начиненные клубни и ставлю в духовку. Вариант с фольгой мне понравился больше, картошка при этом получается более мягкой и нежной. Я использовала сыровяленный бекон, который готовила ранее, в нем много мяса) Картошка молодая, я ее помыла со щеткой и надрезала. Конечно молодую картошку резать труднее, чем "старую", но зато она гораздо вкуснее и полезнее. Мне сначала показалось, что картошку нужно посолить, но потом стало ясно, что это лишнее. Соленое сало поделилось с картошкой не только жирком, но и солью. Получился прекрасный баланс вкуса. Перед запеканием я посыпала клубни копченной паприкой для запаха и цвета. Запекала примерно час, готовность определяла острым ножом. Картошечка просто чудо! Она хорошо пропиталась нежными соками от сала, а мясная прослойка бекона поджарилась, подрумянилась, стала немного хрустящей. В общем это отличное горячее блюдо, рекомендую!

Светлана

29.08.2023

5

Очень вкусно и просто!