Ватрушки картофельные с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, разминаем толкушкой.

3. ШАГ 3

   

   Пока картофель остывает, готовим начинку. Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком, специями и приправами по вкусу. Я добавила базилик. Если фарш нежирный, добавляем в процессе жарки растительное масло.

4. ШАГ 4

   

   Остывший картофель соединяем с нарезанной зеленью, яйцом и хорошо перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Всыпаем муку и замешиваем тесто.

6. ШАГ 6

   

   Противень хорошо смазываем растительным маслом и раскладываем картофельное тесто в форме кружков толщиной около 1 см.

7. ШАГ 7

   

   Каждую ватрушку смазываем взбитым яйцом.

8. ШАГ 8

   

   Затем выкладываем на серединку каждой ватрушки начинку, немного прижимая ее.

9. ШАГ 9

   

   Сверху посыпаем тертым сыром.

10. ШАГ 10

    

    Выпекаем картофельные ватрушки при 180 град. около 20 минут до румяной корочки.

11. ШАГ 11

    

    И сразу приглашаем всех к столу!Приятного аппетита!