Мясо свинина с луком и помидорами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину с луком и помидорами на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мякоть свинины нарежьте продолговатыми тонкими кусочками.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры помойте и нарежьте дольками средней толщины.

4. ШАГ 4

   

   Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите мясо одним слоем. Жарьте на сильном огне с одной стороны до появления румяной корочки. Если мясо жарить на достаточно большом огне, то весь сок останется внутри и не вытечет наружу, мясо будет сочнее.

5. ШАГ 5

   

   Жарьте примерно 7 минут и мясо переверните. Жарьте теперь на другой стороне примерно 5 минут.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте на сковороду к мясу лук. Перемешайте и продолжайте готовить блюдо на среднем огне. Жарьте 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   За это время лук хорошо притомится. Далее мясо посолите и добавьте смесь молотых перцев или смесь перцев горошком. Можно приправить свинину черным молотым перцем или еще другими приправами по своему вкусу, например, приправой "Для мяса".

8. ШАГ 8

   

   Добавьте помидоры. Все перемешайте. Также еще можно добавить немного соли для томатов. Воду не подливайте, будем тушить все в собственном соку.

9. ШАГ 9

   

   Накройте сковороду крышкой и тушите мясо с помидорами на сковороде на умеренном огне примерно 15-20 минут. За это время можно пару раз все перемешать. Перед выключением пробуйте мясо на соль, специи и готовность. Если вас все устраивает, то огонь выключайте и подавайте свинину к столу. При подаче блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

03.11.2023

4.6

Приготовила на обед мясо свинину с луком и помидорами на сковороде. Готовка очень простая, не занимает много времени, можно быстро и без проблем накормить семью. Из продуктов взяла свинину, помидор, лук, соль, чёрный молотый перец и растительное масло.Свинина у меня была мягкая (карбонад), обжаривала ее, помешивая, пока мясо не зарумянилось. Добавив в сковороду лук, жарила его вместе с мясом. Это заняло у меня несколько минут, лук за это время стал мягким и  прозрачным. Вслед за луком положила помидоры, посолила всё, поперчила, тушила мясо с овощами на сковородке под крышкой 20 минут.Мясо получилось  нежным и сочным,  пропиталось соком вкусных овощей, приобрело замечательный вкус и аромат. Ели его со спагетти. Большое спасибо за рецепт!

lucky

03.11.2023

5

Приготовила сегодня на обед мясо с помидорами и луком на сковороде по этому простому и замечательному рецепту. У меня не было свежих помидоров, взяла в собственном соку. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!