Джем из слив с лимонной кислотой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Моем сливы и удаляем косточки.

3. ШАГ 3

   

   Заливаем сливы водой и ставим на плиту.

4. ШАГ 4

   

   Доводим нашу массу до кипения и варим смесь в течение примерно 15-20 минут.

5. ШАГ 5

   

   По прошествии этого времени засыпаем в кастрюлю стакан сахара, всё перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем ещё стакан сахара и так далее.

6. ШАГ 6

   

   После того как весь килограмм сахара растворится в нашей массе, варим наш джем на среднем огне, помешивая, примерно 40-45 минут.

7. ШАГ 7

   

   Примерно за 5 минут до готовности джема всыпаем лимонную кислоту.

8. ШАГ 8

   

   Когда джем из слив будет готов, разливаем его по чистым банкам и закрываем крышками. Даём остыть.

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olya1989

30.09.2023

4.5

Очень люблю джем, особенно нравится сливовый, очень долго искала подходящий рецепт и все таки нашла спасибо вам за отличные рецепты добавлю видео

Тоша

30.09.2023

4.8

Спасибо за рецепт,очень понравился)))

Валерия

30.09.2023

4.5

Тоша, очень приятно!

Вьюга

30.09.2023

5

очень просто! как раз собиралась готовить варенье или джем, залезла на любимый сайт в раздел заготовки - и решила попробовать именно этот. результат отличный! мой совет - брать сливы уже спелые, но еще не перезрелые, сорта "чернослив" - у них мягкая шкурка. хотя и из "медовых" должно получиться неплохо, но у них кожица плодов более плотная и будет ощущаться в джеме.

Валерия

30.09.2023

4.9

Приходите еще.

lelik1980

30.09.2023

4.9

а со слив не надо кожицу снимать? она ведь грубая...

Галина

30.09.2023

5

Скажите.пожалуйста,а зачем добавлять кислоту,ведь сливы и так кислые?!