Торт Панчо с ананасами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы вдвое. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и вводим в яичную массу. Берём разъёмную форму диаметром 22см. и застилаем дно пергаментом. Половина бисквита выкладываем в форму и ставим выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию на 30 минут. Во вторую часть добавляем какао и ставим выпекать также 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.

2. ШАГ 2

   

   Пока коржи выпекаются, готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до загустения. Добавляем сметану и продолжаем взбивать до однородной массы. Ананасы произвольно нарезаем и мельчим ножом орехи.

3. ШАГ 3

   

   Остывшие коржи разрезаем вдоль на две части. Одну часть белого и две части шоколадного бисквита нарезаем произвольным кубиком.

4. ШАГ 4

   

   Корж белого бисквита кладём на блюдо и формируем торт. Корж пропитываем сиропом от ананасов и намазываем кремом. Выкладываем часть ананасов и орехов, поверх выкладываем микс из бисквитов, предварительно окунув в крем. Обильно промазываем кремом и повторяем операцию. Торт формируем горочкой.

5. ШАГ 5

   

   Оставшимся кремом, промазываем торт со всех сторон. Сливочное масло растапливаем с шоколадом на водяной бане. Остывшей глазурью поливаем торт и убираем в холодильник на 4-6 часов.Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.

Комментарии к рецепту

мама сладкоежек

29.08.2023

4.9

Спасибо автору за рецепт. Очень нежный получается бисквит. И сам тортик нежный, мягкий, вкусный. Гости и мои дети были в восторге!