Блинный пирог Грибное чудо

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Испечь тонкие блинчики.Лук нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить к луку нарезанные грибы и обжаривать до готовности. Затем грибы с луком посыпать мукой, перемешать и обжарить в течение 2-ух минут. Добавить сметану и развести водой, посолить, перемешать и хорошенько прогреть. На край каждого блинчика выложить начинку.И свернуть в трубочки.Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.В форму вылож

2. ШАГ 2

   

   В форму выложить трубочки из блинов в виде улитки.Приготовить заливку: молоко с яйцами взбить и добавить тёртый сыр. Залить этой смесью наш пирог. Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания верха пирога. Достаём, разрезаем и кушаем с удовольствием!

Комментарии к рецепту

Ирина

18.11.2023

5

Такой румяненький! Прелесть! По такому же принципу и с такой заливкой готовлю Ачму - пирог из слоенного теста с начинкой из набора разных сыров.

МариШа

18.11.2023

4.9

Скажите пожалуйста, какого диаметра брать форму, чтобы всё поместилось и места лишнего не осталось?

МариШа

18.11.2023

4.9

Натусик, БРАВО!!! Великолепный рецепт! Грибов у меня было немного меньше, пришлось добавить отварную куриную грудку. Вкус, конечно, получился другой, но всё сложилось чудесным образом. Заливной массы взяла 1/2 порции, т.к. разъёмная форма у меня пропускает жидкости. Побоялась, что вытечет в духовке. Получилось не так красиво, как у Вас на фото, но блинчики скрепились, и пирог не разваливался при нарезании. Семья и родственники были в полном восторге. Таким пирогом мы отметили последний день Масленицы. СПАСИБО-СПАСИБО-СПАСИБО!!!

Ира

18.11.2023

4.5

Сочный грибной пирог! Рецепт просто сразил меня на повал - я и блинчики люблю и грибы, представляете сейчас моё состояние, глядя на этот шедевр? Спасибо за рецепт! <br />