Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Name: Ежики из фарша с рисом в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Фарш мясной; 0.5 стак. Рис; 1 Морковь; 1 Лук; 1 Яйца; 2 стол.л. Растительное масло; 2 стол.л. Томатная паста; 4 стол.л. Сметана; 1 стол.л. Пшеничная мука; 1 стак. Вода; по вкусу Соль; по вкусу Перец

Лёгкий в приготовлении ужин в мультиварке. Ёжики из фарша с рисом можно без хлопот приготовить в мультиварке - помощнице, благодаря которой, можно не стоять у плиты и контролировать процесс. Это вкусное блюдо, два в одном: и гарнир и горячее с вкусной томатно-сметанной подливкой и овощами, поможет быстро решить проблему с ужином. А многим оно даже напомнит о вкусах детства, ведь такие ёжики готовятся с давних пор.

227

163455

Элис Перри

Автор рецепта

Калории

485Ккал

Белки

15грамм

Жиры

37грамм

Углеводы

21грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

500гр

0.5стак.

1

1

1

2стол.л.

2стол.л.

4стол.л.

1стол.л.

1стак.

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Как сделать ёжики из фарша с рисом в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш я беру куриный, но это может быть любой фарш по желанию. Рис у меня пропаренный длиннозерный, его лучше сначала хорошо промыть. Все тонкости выбора риса вы узнаете из статьи в конце рецепта. Готовить буду в мультиварке, но можно такие ёжики приготовить и на плите.
ШАГ 2
Морковь помойте, очистите и натрите на крупной тёрке.
ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, порежьте. В чашу мультиварки налейте немного масла и в режиме "Жарка" обжарьте лук (2/3 лука) с морковью. Какое масло лучше взять для жарки читайте в статье на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта. Помните, что все мультиварки работают по-разному и время и режимы могут не совпадать. Подробнее о мультиварках читайте в статье под шагами.
ШАГ 4
В глубокой посуде смешайте одно яйцо, рис, фарш и 1/3 нарезанного лука. Добавьте соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешайте.
ШАГ 5
Мокрыми руками берите часть фарша (где-то по 1 ст.л с горкой на ёжика) и делайте шарики, обкатывая фарш между ладонями.
ШАГ 6
Выложите подготовленные ёжики на обжаренные лук с морковью, лучше выкладывать в один слой, чтобы они потом были полностью покрыты соусом.
ШАГ 7
Томатную пасту смешайте с мукой, сметаной, добавьте немного соли и перца и залейте этим соусом ёжики.
ШАГ 8
Добавьте тёплой воды, закройте крышку и включите режим "Тушение" на один час.
ШАГ 9
По сигналу о завершении программы откройте мультиварку. Подавайте ёжики с фаршем горячими. Благодаря рису, они могут подаваться как самостоятельное блюдо.

Комментарии к рецепту

Галина

23.09.2023

5

Готовлю такие ежики с рисом в томатной пасте на сковороде. Попробую в следующий раз готовить и в мультиварке, думаю, будет проще и тоже вкусно.

Аnastasia

23.09.2023

4.5

Делала в мультиварке,спасибо по подробный рецепт. Очень всем понравилось,даже гарнир не нужен. Полноценное сытное блюдо и такие вкусные ежики!

Сергей

23.09.2023

5

Вместо томатной пасты использовал кетчуп с карри. Получилось очень вкусно.Автору спасибо за рецепт.

Ниана

23.09.2023

4.5

Вкусное и сытное блюдо можно подать с гарниром, отличный вариант ужина. Ежики из фарша с рисом в мультиварке очень достойное блюдо, а какое аппетитное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!