Салат Мимоза с маслом сливочным

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат мимоза со сливочным маслом? Это очень простой вариант известного всем салата. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите на одно больше. Необходимое количество сливочного масла предварительно положите в морозилку.Вместо сайры можете использовать и другую консервированную рыбу по вкусу: сардину, горбушу, тунец и т.д.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу выньте из банки, отряхните от сока и разомните вилкой на небольшие кусочки. Если любите в салате больше рыбы, можете взять вместо одной банки две.

3. ШАГ 3

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки и натрите по-отдельности на мелкой терке.Чем мельче натерты ингредиенты, тем вкуснее и нежнее по структуре получится салат.

4. ШАГ 4

   

   Сыр также натрите на мелкой терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо натирался.

5. ШАГ 5

   

   Лук нарежьте мелкими кубиками. Лук в салат можете совсем не добавлять, так как он перетянет на себя вкус всех остальных ингредиентов и они просто потеряются на его фоне. Можете снизить остроту, замариновав лук в уксусе на 5-7 минут и отбив тем самым горечь.

6. ШАГ 6

   

   Формировать салат можете в салатнике или в кулинарном кольце для более праздничной подачи. На тарелку установите кольцо диаметром 16-18 см. Первым слоем выложите тертые яичные белки, разровняйте их и полейте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок - так удобнее.

7. ШАГ 7

   

   Далее выложите всю консервированную рыбу и также полейте ее майонезом. Если решили использовать 2 банки рыбы вместо одной, то вторую порцию выложите отдельным предпоследним слоем перед желтками.

8. ШАГ 8

   

   Сверху посыпьте тертым сыром и также сделайте сеточку из майонеза.

9. ШАГ 9

   

   Далее - измельченный лук (по желанию). Поверх лука натрите на мелкой терке холодное сливочное масло.Почему не натереть масло заранее на этапе подготовки всех продуктов? Можно, конечно, но тогда его сразу нужно будет ставить в морозилку, чтобы не растаяло к тому времени, как до него дойдет очередь. Но оно может перемерзнуть и превратится в жесткий замороженный комок, а нам нужна воздушная структура.

10. ШАГ 10

    

    Сверху посыпьте салат измельченным яичным желтком. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки и охлаждения. Чтобы верхний слой не заветрился, затяните форму пищевой пленкой.

11. ШАГ 11

    

    Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат по желанию. Я украсила укропом, петрушкой, остатками майонеза и яркими ягодами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

24.11.2023

4.6

Захотелось майонезного салатика. Из всего многообразия выбрала рецепт салата мимоза с маслом сливочным. Нам с мужем нравится сочетание продуктов, входящих в его состав. Консервированная рыба у меня была в томате. Кусочки вынула, удалила хребет и размяла вилкой. Лук решила замариновать в яблочном уксусе. Небольшая кислинка отлично сочетается с рыбой. Сыр мне захотелось взять колбасный, мне нравится его вкус и аромат. Сыр и яйца я натерла на средней терке для большей воздушности. Сливочное масло убрала в морозилку на то время, пока подготавливала остальные ингридиенты. Охлажденное масло удивительно меняет вкус салата в лучшую сторону. Очень нежно и сливочно! Порядок выкладки немного поменяла, люблю, когда лук располагается поверх рыбы. Очень вкусный и яркий салатик получился! Спасибо за рецепт!

Ljalja2023

24.11.2023

4.8

Захотелось жирного салата с рыбой. Выбор пал на рецепт салат Мимоза с маслом сливочным. Вместо сайры я взяла консервированный тунец для салата. Он уже измельченный в банке, что очень удобно. Салат слоеный, и поедет в качестве закуски на природу, поэтому готовлю сразу в контейнере с крышкой, чтобы не перекладывать. Как и в рецепте, сначала натерла на терке яичные белки для первого слоя салата, чуть смазала майонезом, потом выложила рыбу и совсем немного мелко нарезанного лука, опять смазала майонезом. Затем натерла замороженное сливочное масло и твердый сыр, здесь я использовала сладко-сливочное масло, которое продается на развес, очень хорошего качества, и Российский сыр. Затем еще чуть-чуть майонеза,и посыпала верхним слоем натертые желтки. Не помешает сюда мелко нарезать зелень, что я и сделала. Очень сытный и калорийный салатик готов. Сливочное масло отлично дополняет вкус рыбы, а яйца и сыр делают салат еще нежнее. Спасибо автору за рецепт.

Ферузольда

24.11.2023

5

Безумно вкусно, просто и быстро! Салат Мимоза с маслом сливочным супер нежный, без картошки и морковки. Сохранила рецептик, спасибо!