Тающее во рту песочное печенье

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тающее во рту песочное печенье? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое. В этом печенье заменять масло на маргарин не рекомендую. Именно на сливочном масле структура печенья получается рассыпчатая и мягкая. На маргарине печенье получается более твердое.

2. ШАГ 2

   

   В удобной глубокой чаше соедините мягкое сливочное масло и сахар. Чтобы масло быстрее стало мягким, можно его нарезать на кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Масло с сахаром немного взбейте с помощью миксера. Сахар начнет растворяться, а само масло станет пышнее и светлее.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте в масляную массу крахмал и добавьте щепотку ванилина. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.

5. ШАГ 5

   

   Высыпать сразу всю муку не стоит. Замешивать тесто удобно деревянной лопаткой. Оно быстро забирает в себя муку. Как только тесто не станет липнуть к рукам, муку больше не добавляйте. Готовое тесто очень мягкое и нежное.

6. ШАГ 6

   

   Тесто можно отсадить печеньками с помощью кондитерского мешка с насадкой. Здесь не подойдет тонкий одноразовый мешок - тесто его порвет. Мешок берите силиконовый. Так же тесто можно раскатать и вырезать любую форму.

7. ШАГ 7

   

   Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20-25 минут. Печенье станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из духовки, немного остудите и угощайтесь.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ольга

08.12.2023

4.6

Отсадить с помощью мешка не получилось, слепила как смогла. Тающее во рту песочное печенье получилось почти совсем не сладким, но я люблю средне-сладкое печенье. Кто любит сладкое, нужно добавить больше сахара. Вкусное печенье к чаю или кофе.

Malinshi

08.12.2023

5

Очень просто в приготовлении печенье! Отлично подходит для случая, когда дома не оказалось огромного количества ингредиентов, а порадовать себя домашним печеньем очень хочется:) А когда ингредиенты есть, на основе данного рецепта можно много вариантов печенюшек приготовить. Здесь главное сделать тесто правильной косинстенции и строго соблюдать пропорцииингредиентов - и такая вкусняшка получается! В меру сладко, не приторно. У меня дома нашлось еще немного орехов, я их натерла и в конце посыпала - объеденье. Спасибо за рецепт!