Маки суши (роллы) с лососем, сыром и огурцом
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Тщательно промываем рис. Затем помещаем рис в ёмкость для варки и заливаем водой. Воды должно быть в полтора раза больше, чем риса. Сначала отмеряем количество риса кружкой, а потом заливаем его в 1,5 раза большим количеством воды. Для аромата добавляем разрезанные пополам дольки чеснока. Можно положить водоросль комбу, но если ее нет в наличии, то ничего страшного. Доводим рис до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 10-15 минут.
ШАГ 2
Пока варится рис, нарезаем начинку: огурец - соломкой, рыбу - тонкими ломтиками.
ШАГ 3
Рис сварился. Удаляем из него чеснок и водоросль комбу. Ждем, пока он остынет до комнатной температуры. Добавляем в него уксусную заправку. На тарелку риса добавляем по вкусу 1-2 столовых ложки заправки. Можно купить готовую в магазине, а можно сделать самостоятельно. Для этого смешиваем 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 0,25 ч.л. соли. Чтобы соль и сахар быстрее растворились, нагреваем полученную смесь в микроволновке или на печке.
ШАГ 4
Размешиваем рис рубящим движением.
ШАГ 5
Оборачиваем бамбуоквый коврик пищевой пленкой.
ШАГ 6
Кладём один лист водоросли Нори на бамбуковый коврик блестящей стороной кверху, полоски для резки должны располагаться по вертикали. Распределяем рис тонким слоем по водоросли. Но не по всей поверхности, небольшую ближнюю часть оставляем без риса. Немного смачиваем эту часть уксусной заправкой.
ШАГ 7
Выкладываем рыбу, огурец и сливочный сыр.
ШАГ 8
Начинаем заворачивать ролл.
ШАГ 9
Легким движением руки заворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика:)
ШАГ 10
Получившийся ролл.
ШАГ 11
Нарезаем ролл острым ножом на 6-8 частей. Нож периодически моем в холодной воде.
ШАГ 12
Приятного аппетита :)
ШАГ 13
Итак, романтический ужин в японском стиле готов!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Сырный суп с курицей и картошкой, плавленым сыром и рисомНежный и сытный, на курином бульоне для детей и взрослых.
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 414 Ккал
- 402
- Свиные ребрышки на сковороде жареные с лукомБесподобно вкусные, аппетитные, на второе и на закуску!
- 1 ч
- 4 Порции
- 881 Ккал
- 155
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Салат кальмары с огурцом свежим и яйцомПотрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
- 25 мин
- 4 Порции
- 264 Ккал
- 253
- Спринг роллы из рисовой бумаги с креветками и овощамиУниверсальная, лёгкая и очень яркая закуска на праздники!
- 15 мин
- 1 Порции
- 811 Ккал
- 149
- Запеченные куриные роллы под сырной шапочкойИнтересные на вкус, сытные, с большим количеством начинки!
- 1 ч
- 1 Порции
- 840 Ккал
- 46
- Роллы селедка под шубойИнтересно, необычно, вкусно, для праздничного стола!
- 1 ч 30 мин
- 12 Порции
- 146 Ккал
- 147