Огурцы малосольные в пакете с чесноком и укропом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч

1. ШАГ 1

   

   Как засолить огурцы в пакете с чесноком? Подготовьте продукты. Огурцы можете брать абсолютно любые, даже крупные сорта, их просто придется нарезать. Но самые вкусные малосольные огурчики получаются из мелких плодов. Я готовила половину порции. Кроме душистого перца можете взять любые другие специи и приправы. Если вы солите огурцы летом, то очень хорошо подойдут зонтики укропа, они дают особый аромат.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы тщательно промойте под проточной водой, можете даже потереть их щеткой с содой, чтобы смыть всю грязь. Отрежьте у огурцов кончики. Если у вас маленькие огурцы, то оставьте их как есть. Если же плоды большие, то порежьте их или на четвертинки, или на другое количество кусков. Ориентируйтесь на размер около 7 см. Возьмите чистый крепкий полиэтиленовый пакет подходящего размера. Сложите в него подготовленные огурцы.

3. ШАГ 3

   

   Укроп также хорошо промойте под холодной водой, а затем обсушите его при помощи бумажных или обычных полотенец. Лишняя влага в укропе даст лишнюю жидкость при засолке, которая не нужна. Оборвите веточки укропа с толстых стеблей. Мелко нарежьте подготовленную зелень.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите, а затем нарежьте. Я предпочитаю резать чеснок крупно, чтобы потом его можно было легко убрать. Если вы любитель чеснока, то можете измельчить его или пропустить через чеснокодавилку.

5. ШАГ 5

   

   Положите к огурцам в пакет нарезанные укроп и чеснок, всыпьте соль и сахар, положите перец. Я раньше никогда не клала в малосольные огурцы сахар, а зря, он придает особую нотку готовому блюду. Завяжите пакет, оставив в нем много воздуха. Хорошо потрясите его из стороны в сторону, чтобы все продукты перемешались.

6. ШАГ 6

   

   Положите пакет с огурцами на тарелку, так как может выделиться жидкость. Оставьте пакет при комнатной температуре на 4 часа. Этого времени достаточно для получения вкусных, хрустящих малосольных огурчиков. Готовые огурцы храните в холодильнике, но недолго. Желательно их съедать по мере приготовления.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

25.12.2023

5

Такие же огурчики готовила моя мама, прямо воспоминания нахлынули. У меня оставались не кондиционные огурцы, примерно 700 г. и я решила приготовить эту быструю закуску к ужину. Воспользовалась удобным калькулятором, скорректировала пропорции и очень быстро приготовила огурчики. Я их разрезала на 4 части, чтобы они быстрее просолились. Буквально через пол часа огурцы стали мягкими, выделился сок. Мариновала 2 часа, пакет несколько раз переворачивала за это время. Огурцы получились хрустящими, не смотря на то, что они обмякли при засолке. Очень вкусные, сладко-соленые и пряные. Аромат укропа и чеснока добавляет аппетита) Спасибо за рецепт! Очень крутой!

Ирина

25.12.2023

4.5

Если огурчики небольшого размера, то вполне можно просто срезать кончики и так поместить их в пакет, но так как у вас быстрый рецепт в полчаса, то, конечно, действительно лучше порезать на более мелкие кусочки вплоть до долек. Отлично идет с картофелем или, как вариант, на природу в дополнение к шашлыкам.

ирин-лима

25.12.2023

4.8

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

мама сладкоежек

25.12.2023

4.8

НЕ пробовала ещё этот рецепт!

Полина

25.12.2023

4.8

Круглый год так делаем!!!!Особенно зимой.Очень вкусно.

klava4

25.12.2023

4.7

Класс

Анна

25.12.2023

4.8

Быстро и удобно =) Получилось вкусно)