Кисель из компота и крахмала

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить кисель из компота и крахмала? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Компот можно брать, абсолютно, любой. Можно взять компот из банки или сварить в кастрюле из любых ягод или фруктов. Из разного компота будет получаться кисель с разным вкусом. Крахмал может быть кукурузный или картофельный. Я беру картофельный. Если будете брать кукурузный, то добавляйте его в 1,5 раза больше.

2. ШАГ 2

   

   Компот процедите от ягод через мелкое ситечко. Часть компота немного отлейте в стакан для растворения крахмала.

3. ШАГ 3

   

   Основную часть компота перелейте в кастрюлю. По желанию можно добавить немного сахара. При добавлении крахмала часть сладости теряется. Кастрюлю с компотом поставьте на огонь и доведите до кипения.

4. ШАГ 4

   

   В стакан с компотом добавьте крахмал и тщательно его размешайте, чтобы не оставалось комочков. Для добавления крахмала, компот в стакане должен быть холодным. Если крахмал добавить в горячую или теплую жидкость, то он останется комочками. Если любите густой кисель, то добавьте больше крахмала.

5. ШАГ 5

   

   В кипящий компот, постоянно помешивая, тонкой струйкой введите крахмал. Оставьте кастрюлю на огне и снова, помешивая, доведите до кипения. Проварите компот еще в течение минуты, чтобы крахмал полностью заварился.

6. ШАГ 6

   

   Снимите кисель с огня и оставьте остывать. Чтобы кисель не затянулся корочкой, посыпьте его сахаром и не размешивайте.

7. ШАГ 7

   

   Кисель готов! Перелейте кисель в графин и угощайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

23.10.2023

4.6

На днях открыла трехлитровый балон черешневого компота. Половину выпили сразу, а вторая половина стоит и внимания не привлекает. Поэтому решила из остатков приготовить кисель из компота и крахмала.Лимоны заменила лимонной кислотой. Получился вкусный кисель, который долго не застаивался

Елено4ка

23.10.2023

4.7

Сварила кисель из компота и крахмала. Если использовать готовые компоты, заготовленные на зиму- процесс приготовления упрощается и ускоряется))). У меня был компот из яблок и винограда, насыщенный и по количеству сахара и по количеству ягод, поэтому после процеживания, я добавила в компот кипячёную воду, чтобы получить нужный объем напитка и сбалансированный вкус. Довела компот до кипения, влила растворенный крахмал, всё вместе ещё раз довела до закипания. Вкусно, ароматно, питательно! Спасибо за рецепт, Юлия М!

Ира

23.10.2023

4.6

alena•♫, хорошая идея разнообразить блюда из компота зимой, можно кисель сварить, а я вот на желе подсела. Всё будет вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!

ЛидаЛидочка

23.10.2023

4.9

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать: