Как прорастить пшеницу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 день

1. ШАГ 1

   

   Как прорастить пшеницу в домашних условиях для еды? Подготовьте пшеницу хорошего качества. Такую можно приобрести в эко-магазинах.

2. ШАГ 2

   

   Хорошо промойте пшеницу в холодной воде несколько раз, очищая ее от мусора.

3. ШАГ 3

   

   Слейте всю грязную воду. Проращивать пшеницу лучше в какой-нибудь широкой просторной посуде.

4. ШАГ 4

   

   Залейте промытую пшеницу чистой кипяченой или очищенной водой и оставьте так на 8-10 часов.

5. ШАГ 5

   

   По истечению этого времени слейте воду, а пшеницу еще раз хорошо промойте чистой водой. Оставьте пшеницу ещё на 12-16 часов без воды. Воду нужно слить полностью, чтобы пшеница не закисла. Пшеница останется влажной, и ей будет достаточно этой влаги для прорастания, но верхний слой может подсыхать. Поэтому можно взять увлажненную марлю и накрыть ею тарелку с пшеницей. Не делайте слишком большой слой пшеницы, иначе она будет перегреваться и запреет.

6. ШАГ 6

   

   Через указанное время должны появиться ростки. Такую пшеницу можно уже употреблять в пищу. По желанию можно оставить ее еще на 8-10 часов, чтобы дать ей прорасти еще больше. Если пшеница не проросла в течение 2 дней, то употреблять ее в пищу нельзя.

7. ШАГ 7

   

   Такая пшеница получилась через 8 дополнительных часов. Перед употреблением необходимо ее тщательно промыть. Хранить проросшую пшеницу следует в холодильнике. Но там процесс прорастания продолжает идти, хотя и медленнее. Поэтому желательно употребить пшеницу в течение 2 суток.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

27.08.2023

4.6

В зимний период времени, когда свежих овощей и фруктов в качестве которых уверенности практически нет, экспериментирую с проращивание злаков. В этот раз решила узнать как прорастить пшеницу.Промыла пшеницу, отчистила ее от мусора.Замочила в воде с девяти утра до девяти вечера. Слила воду, промыла пшеницу. Выложила ее в глубокую широкую тарелку и накрыла сверху смоченным и выжатым вафельным полотенцем.В течение следующего дня следила чтобы полотенце оставалось влажным. К вечеру набухшие зернышки слегка проросли. Я их аккуратно промыла и на ночь оставила под таким же влажным полотенцем.А уже утром были росточки, которые я добавляла и в смузи и в салат. Хранила пшеничку в холодильнике. И конечно перед использованием промывала водой. Объем сделала небольшой. Так как пшеница увеличивается в размерах. Мне хватило на два дня. Автору спасибо за рецепт!

Kas Narayda

27.08.2023

4.8

Как нутрициолог отмечу, что это правильное проращивание, т. к. первая замачивание на 8-10 часов убирает фитаты.