Как заморозить лисички

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Для заморозки лисичек по предлагаемому рецепту нужно взять сами лисички, воду и немного соли.

2. ШАГ 2

   

   Грибы отварите в воде с добавлением соли в течение 20-25 минут с момента закипания. Откиньте грибы на сито или дуршлаг, промойте под струей воды и остудите, дайте стечь воде полностью.

3. ШАГ 3

   

   Подготовленные грибы расфасуйте в пакеты для заморозки, выпустите воздух и скатайте "колбасками". Или разложите в формочки для заморозки, но они занимают больше места в морозилке, поэтому я все всегда замораживаю в пакетах.

4. ШАГ 4

   

   Поместите грибные "колбаски" в морозильную камеру и заморозьте. Хранить можно до следующего урожая или даже больше.

5. ШАГ 5

   

   При необходимости доставайте такую грибную колбаску, 2-3 минуты размораживайте в микроволновке и нарезайте нужное количество грибов, это очень удобно. Если используете не всю колбаску, остаток снова заверните в пакет и верните в морозилку.