Пирог из жимолости

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Расскажу о своих изменениях в ингредиентах. Вместо сливочного масла-животный жир. Жимолость была в виде варенья. Вместо соды-разрыхлитель.

2. ШАГ 2

   

   Яйца слегка взбила, до однородной массы. Потом всыпала сахар и взбивала дальше, до густой пенки. Минуты 3. Прибавила к массе подтаявший(мягкий) жир. Взбила.

3. ШАГ 3

   

   Добавила творог и продолжала взбивать до однородности. Отставила в сторонку, пока разбиралась с мукой.

4. ШАГ 4

   

   Муку просеяла вместе с разрыхлителем. Добавила творожную массу и приступила к вымешиванию теста.

5. ШАГ 5

   

   Тесто получилось очень приятным-эластичным, мягким. Отправила в холодильник на 30 минут-как и указано в рецепте.

6. ШАГ 6

   

   Достала с холодильника тесто. Разделила на 2 части-для 2 коржей. Просто шикарный разрез-насыщен пузырьками.

7. ШАГ 7

   

   Раскатала одну часть в блин, толщиной примерно 0.7-1.0 см. Смазала вареньем из жимолости. Раскатала вторую часть теста в блин такой же толщины.

8. ШАГ 8

   

   Накрыла начинку вторым блином. Края защепила хорошенько, чтоб не вытекало варенье. Для презентации))) посыпала сахаром с кунжутными семечками.

9. ШАГ 9

   

   Вот что получилось после 25 минут пребывания в духовке при температуре 200 градусов.

10. ШАГ 10

    

    Вид с боку.

11. ШАГ 11

    

    В разрезе. А запах - умопомрачительный, собственно как и и вкус.

12. ШАГ 12

    

    А вот собственно и помощник. Без которого ни одно дело никуда не движется.

Комментарии к рецепту

Musy

12.12.2023

4.5

ВКУСНЯТИНА!!! СПАСИБО!!! Можно и так приготовить.

asa

12.12.2023

4.6

не пробовала никогда такого пирога... надо исправить)

Lilu

12.12.2023

4.7

Выглядит очень аппетитно. Интересно, если вместо жимолости взять другие ягоды...на днях займусь.

TaniaSi

12.12.2023

4.5

спасибо за камент!